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夏文旦でゼリー

河内晩柑というミカンを買いました。
 
この時期から楽しめる晩柑類の一つで、夏文旦ともいうそうです。
 
最近は、栽培技術や保存技術の進歩で、1年中食べられるものも多くなってきましたが、
 
旬の果物は美味しいし、体にも良さそうです。
 
和製グレープフルーツとも呼ばれてるだけあって、
 
爽やかな甘みがあってジューシーです。
 
たくさんあるので、小ぶりのものを使ってゼリーにしてみました。
 
Imgp92342
 
夏文旦ゼリー
 
果肉もたっぷり入れました。
 
 
Imgp92352
 
手が汚れるとか酸っぱいとか言ってなかなか食べない夫もこれならO.K.です。
 
 
 
 
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5月9日(水) 
5月14日(月) (キャンセル出ました)
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ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。→
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コメント

河内晩柑 愛媛の物でしょうか
夏にピッタリの スッキリした味ですよね
暑い日に このゼリー食べたいなぁ
これからの季節 ピッタリですね

Re:まりもさん
そうそう、愛媛産のものです。
さすがまりもさん、よくご存じですね。
土佐文旦とも似ていますが、ちょっと小ぶりなのかなぁ…(たまたま??)
暑い時期にピッタリ、ジューシーで美味しいですね。

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