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ババ・オ・オランジェ

久しぶりにババを作りました。
 
ラム酒入りのシロップに浸けるところを、
 
今回はアルコール抜きで、オレンジシロップで作っています。
 
Imgp24322
 
このコルク栓のような形がババらしい。
 
Imgp24252
 
マフィン型でも作ってみました。
 
 
サバランのように見えますね。。
 
サバランは、このババをヒントに作られたイースト菓子で、
 
お酒の入ったシロップをたっぷり含ませてる点はどちらも同じ。
 
ババがレーズン入りなのに対し、サバランは入っていません。
 
 
 
 
Imgp24332
 
リッチな生地に、オレンジシロップがジュワ~
 
ラム酒入りも美味しいけど、
 
オレンジのババならお子さんでも大丈夫。
 
お酒に弱い私も安心して食べられます。
 
 

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コメント

ババ ラム酒が利いていると食べれないのですが
これなら 食べれます!
オレンジなら さっぱりしていて
パクパク 止まらなくなりますね

Re:まりもさん
まりもさんもアルコールに弱いから
オレンジの方が良さそうですね。
そう、パクパク食べれちゃうから、困るんです。

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