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端午の節句にあんぱんはいかが?

4月のメニューを何にするか考え中です。
 
春らしいもので、菓子パン系の1品を・・と考えて、
 
こんなパンを作ってみました。
 
Imgp19232
 
柏餅ならぬ、柏パン?
 
柏の葉っぱも美味しく食べられる柏あんぱんです。
 
 
Imgp19302
 
柏葉のビス生地は、試しに抹茶入りと蓬入りで作ってみました。
 
蓬は春らしくて良いかと思ったのですが、色がくすんでしまいました。
 
ビス生地がサクッとしてパン生地はふんわり、
 
どちらも食べては美味しかったのですが、
 
見た目が美味しそうに見える抹茶の方を採用します。
 
 
柏あんぱんは4月の単発レッスンで作ります。
 
全メニューが決まりましたら、また改めてご案内します。
 
 
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コメント

春らしい パンですね
でも ヨモギだとこんな色になってしまうのですね
焼く前から この色ですか
たしかに 抹茶の方が色が綺麗ですね
でも 何方でも 食べますよ~ ワタシ

Re:まりもさん
焼く前はもう少し緑だった気がします。
蓬あんぱんを作った時はもっと緑色だったのに、どうしてかしらね。
この写真が特に酷いのかも。。

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