端午の節句にあんぱんはいかが？

４月のメニューを何にするか考え中です。

春らしいもので、菓子パン系の１品を・・と考えて、

こんなパンを作ってみました。

柏餅ならぬ、柏パン？

柏の葉っぱも美味しく食べられる柏あんぱんです。

柏葉のビス生地は、試しに抹茶入りと蓬入りで作ってみました。

蓬は春らしくて良いかと思ったのですが、色がくすんでしまいました。

ビス生地がサクッとしてパン生地はふんわり、

どちらも食べては美味しかったのですが、

見た目が美味しそうに見える抹茶の方を採用します。

柏あんぱんは４月の単発レッスンで作ります。

全メニューが決まりましたら、また改めてご案内します。

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