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満開の桜とティータイム

市内の桜は満開。
 
Img_38432
 
花弁が散り始め、早いものは葉が出て来てるものも。
 
桜は楽しめる時期が短いからこそ愛おしく感じるのかもしれませんね。
 
 
Imgp23052
 
マシュマロサンドビスケット、また作りました。
 
もう試作は終わっていたのですが、
 
次女が帰省して来たので、おやつ用に作りました。
 
お菓子にうるさい娘が、『美味しい!』と言ってくれたので、一安心です。
 
Imgp23132
 
趣味なびさんからモニターで送って頂いた、
 
『ブレンディ カフェラトリー 芳醇ピーチティー』と一緒におやつタイム。
 
芳醇の言葉通り、ピーチの香りが凄くイイ。
 
 
 
 
 
 

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チーズポテトブレッド

茹でたじゃがいもを練り込んで、ポテトブレッドを焼きました。
 
Imgp22972
 
楕円の発酵かごを使った方が、チーズを巻き込んだチーズポテトブレッド。
 
丸型の方はチーズを入れずに作りました。
 
Imgp23032
 
4月の単発レッスンでは、こちらのチーズ入りを作ります。
 
チーズ嫌いの方は、おっしゃってくださいね。
 
チーズは成型時に入れるので抜くことも可能ですから。
 
 
 
 
 

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スティッキーバンズ 再び

スティッキーバンズ、また作っちゃいました。
 
カロリーを気にしつつも、
 
本当に美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいます。
 
Imgp22872
 
でも、見た目の方は、もう少し。。。
 
型を変えて作ってみましたが、どうも、まだしっくりきません。
 
キャラメルソースは、美味しそうな色になりました。
 
お味は気に入っているので、また挑戦してみます。
 
 

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スティッキーバンズ

シナモンロールが食べたい!!
 
しかも、こってりと甘いやつが。。
 
それで作りましたよ。スティッキーバンズ。
 
 
Imgp22722
 
以前作ったキャラメルシナモンロールのレシピをアレンジして作ってみました。
 
見た目、キャラメル感がよくわかりませんが、
 
粉糖を振る前はこんな感じで・・
 
 
Imgp22682
 
トロ~ッとキャラメルが流れています。
 
 
バターとお砂糖の量を考えて、少しにしておこうと思ったのに。。
 
無理でした。止まりませ~ン。
 
 
 
お味は文句なし(私の好み)でした。
 
キャラメルの色や、型の問題など、
 
もう少し改良出来たら、レッスンでもご紹介したいと思います。
 
 
 
 
 
 

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苺スティック&ポテトピザ&クレープシュゼット 最終日

昨日は出張レッスン。
 
リファインさんで単発レッスンを行いました。
 
Img_38292
 
苺スティック
 
赤く見えるのは折り込んだ苺シート。
 
苺ジャムのようなお味で、スイートな菓子パンです。
 
 
レッスン終了後、残った苺スティックを職員さんに食べていただいたら、
 
ハムかベーコンでも入ってると思ったようで、
 
一口食べて『甘~い!!』って驚いていました(!!)
 
確かにハムに見えないこともないけど。。。(笑)
 
 
Img_38312
 
ポテトピザ
 
 
トマトソースを使わない塩味のピザ。
 
シンプルだけど好評でした。
 
作りやすい点も喜ばれています。
 
 
 
Img_38362
 
クレープシュゼット
 
 
『オシャレ~♪』って、声が上がっていました。
 
お家で、こんなデザートが出たら素敵ですよね。
 
 
 
今月は、これでレッスン終了。
 
来月のレッスンまでには余裕があるので、
 
しっかり準備していきたいと思います。
 
 

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柏あんぱん

3月も残すところ1週間。
 
2018年も、もう1/4が過ぎようというのですね。早いなぁ。。
 
さあ、4月の準備を進めなくては。。
 
Imgp22372
 
柏あんぱん
 
 
見た目にはあまり変わりはありませんが、
 
色々変化を付けてチェックしています。
 
あまり焼き色を付けたくないので、焼成方法や温度なども確認しました。
 
 
Imgp22432
 
 
今回はこしあんを入れました。
 
レッスンでは小倉餡の予定です。
 
こしあんをご希望の場合は、事前にお申し出頂ければ変更可能です。
 
 
単発レッスン:4月17日(火)空きあります。
 
その他の日程は、キャンセル待ちで受付しています。
 
お申し込みお問い合わせはコチラへ→
 
 

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五穀食パン

昨日は気持ちの良い晴天でした。
 
都内の桜は、この週末が見ごろということですが、
 
都下のこちらは、まだ3分咲きくらいです。
 
Img_38262
 
出掛けたついでに、桜並木を回り道。
 
蕾がほころんで、全体に薄っすらピンク色。
 
よく見ると、チラホラと咲いています。
 
満開になるとここはとってもキレイなんです。
 
 
 
 
さて、先日焼いた五穀食パンです。
 
 
 
Imgp21332
 
2斤型で焼いたのでボリュームがあります。
 
モッチリ、ソフトで美味しい♪
 
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加熱済みの雑穀入り。
 
香ばしい風味もあって、体にも良さそうです。
 
 
 

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お総菜パンetc

お総菜パンを焼きました。
 
何を作ろうかと冷蔵庫を覗いて…
 
使えそうなものをアレコレと出して来たら、5種類も出来ました。
 
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成形やフィリングを変えて色々作るのが楽しい♪
 
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新じゃがとベーコンを包んだもの
 
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ウインナーロール
 
 
ロングウインナー、冷凍庫に残ってて良かった~。
 
 
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ハムロール3種
 
 
左から、ハム&コーン
 
ハム&エッグ
 
ハム&ツナ
 
 
お総菜パンは、休日出勤の夫のお弁当(おやつ?)になりました。
 
 
 

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バターロール&ヌスボイゲル

昨日は講師研究科のレッスンでした。
 
高速を利用していらっしゃる方も居るので、
 
雪がズレ込まなくてよかったです。
 
 
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バターロール
 
 
1本編みで10種類の成形をしています。
 
ちょっとややこしいですが、慣れると楽しい作業です。
 
 
 
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ヌスボイゲル
 
 
サクッと焼いたイースト菓子です。
 
ヌス・・とはナッツのこと。
 
中にはナッツフィリングが包まれています。
 
 
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お濃茶
 
お抹茶の風味たっぷりのフィナンシェ風の焼き菓子です。
 
ホワイトガナッシュでお好みで模様を描きました。
 
 
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アルチェネロ有機全粒粉ペンネを使ったスープも作って、ご試食頂きました。
 
 
 
ご主人の転勤で、遠くにお引越しが決まった講師さん
 
ちょっとお名残り惜しい最後のレッスンでした。
 
お引越し先にもJHBSの教室があるので、
 
残りの講師研究科のお勉強は、そちらで受けられます。
 
寂しくなるけど、お元気でね~♪
 
 
 

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恒例のおはぎ

昨日はビックリでした。
 
予報は聞いていましたが、まさか本当に雪が降るとは。。
 
お彼岸だと言うのに、真冬に戻ってしまったみたいです。
 
 
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お彼岸は恒例のおはぎ作り。
 
小豆300gともち米+うるち米2カップで、小萩が30個出来ます。
 
 
夫婦二人ではとても食べきれないので、
 
雪が雨に変わったのを見て長女のところまで届けに行きました。
 
 
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おはぎの時だけは、あんこも手作り。
 
甘さ控えめな素朴なあんこです。
 
 
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昨日の昼前、ベランダからの写真。
 
手前の手すりに薄っすら雪が積もっています。
 
 
 
 
 

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モッチモチ♪とサックサク♪

昨日は寒かった~
 
日差しも無かったので、久しぶりにストーブを長時間つけていました。
 
 
山ほどのレシピを、整理しようと思って、出してきたものの、
 
一通り眺めたところで、結局は元通りしまいました。
 
どう整理すれば解りやすくなるのか、多すぎてわかりませ~ン。
 
片付けはあきらめて、レシピの中から、いくつか選んで作ることに。。
 
 
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かぼちゃだんご
 
 
みたらし団子のようなタレを絡めています。
 
モッチモチです。
 
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こちらはサックサクのサブレバトン
 
バトンショコラを入れたクッキーです。
 
モッチモチもサックサクもどちらも美味しい♪
 
 
 
 
 

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苺スティック&ポテトピザ&クレープシュゼット 4日目

暖かくなったと思ったら、今朝はまた冷え込んでいます。
 
今週末には桜が見られると聞く一方、
 
明日は雪がチラつくという予報も。。
 
温暖差が激し過ぎますね。
 
 
 
さて、昨日の単発レッスン。
 
Imgp21162
 
苺スティック
 
 
苺シートを折り込んで、スティック状に成形。
 
焼きあがると甘い香りが立ち込めます。
 
 
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ポテトピザ
 
 
コレすぐにでも作ってみたい♪・・と言って頂けました。
 
手間も材料も、手軽なので作りやすいレシピです。
 
作りました・・の報告待っていますよ。
 
 
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アルチェネロ有機全粒粉ペンネを使ったスープも作って、ご試食です。
 
 
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デザートのクレープシュゼットも出来ました。
 
『美味しい♪』と大好評。
 
 
皆さんお皿に残ったオレンジソースがもったいないと、
 
綺麗にパンに付けて召し上がっていました。
 
ホントに美味しいソースなので、気に入って頂けて嬉しいです。
 
 
 
 

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マシュマロサンドビスケット

今月のレッスンは、月の前半に多く入れたので、
 
すでに残り数回となりました。
 
先週は忙しくて、夢の中でまで計量していました(笑)が、
 
今週からは余裕がありそうです。
 
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来月のメニュー【マシュマロサンドビスケット】を焼きました。
 
サンドするマシュマロの大きさ(量)や、焼成時間などを最終チェック。(・・の、つもり。。)
 
 
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マシュマロはこの位の量がベストマッチと判断。
 
マシュマロが主張し過ぎない量にしました。
 
これ、後引くので、ついつい食べ過ぎてしまいます。
 
1日2個までで我慢しよう!(・・できるかしら。)
 
 
 
 
 

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角食パンでフルーツサンド

久しぶりにフルーツサンドを作りました。
 
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クリームは生クリームより軽いヨーグルトクリームを挟みました。
 
美味しくない訳がない。。
 
幸せを感じつつ食べましたよ。
 
 
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使ったプルマンブレッド(角食パン)は、昨日のうちに焼いておきました。
 
イギリスパン(山食)も一緒に2本焼き。
 
山食の方は、トーストで食べたいな・・と。
 
 

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ルレ・オ・フリュイ ラスト

昨日は洋菓子レッスンでした。
 
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2種類のルレ・オ・フリュイ
 
 
フルーツとクリームを巻き込んだ物は、お一人1台仕上げます。
 
巻く時は、ちょっとドキドキだったようです。
 
出来上がったら、『可愛い~!!』と声が上がっていました。
 
フランボワーズジャムを巻き込んだ方は
 
お持ち帰りなしでデモとご試食のみ。
 
二つのケーキを食べ比べて頂きました。
 
どちらも大変好評でしたよ♪
 
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ランチは、照り焼きチキンバーガーと
 
アルチェネロ有機全粒粉ペンネのスープ。
 
食べ盛りのお子さんを持つママさんたち。
 
こんなバーガーを作ってあげたら喜ぶだろうなぁ‥って。
 
是非作ってあげて欲しいですね。
 
Imgp17832
 
【日仏貿易×DreamiaClub アルチェネロ有機全粒粉ペンネ タイアップレッスン】
 
パスタのお土産も喜んで頂いてます。
 
 
 
 
 
 

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ピッツァ&桜餅

昨日は、お天気も良くてポカポカ陽気。
 
春の訪れを喜びながらも、
 
花粉症で鼻はムズムズ、目はショボショボ。。
 
レッスンでもそんな話題が多く上るようになってきました。
 
 
昨日はファミリーコースのレッスンでした。
 
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ピッツァ
 
トッピングを変えて2種類のピッツァを作っています。
 
たくさんの具材が乗って、リッチな美味しさ♪
 
 
 
 
Imgp20352
 
桜餅
 
 
道明寺粉を使った道明寺桜餅です。
 
桜ももうすぐ咲きそうですから、
 
お花見しながら食べるのもイイですね。
 
 
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プラスメニューのポテトロール
 
 
じゃがいもが入ったフワフワのロールパンです。
 
素朴なお味が好評でした。
 
 
 

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苺スティック&ポテトピザ&クレープシュゼット 3日目

昨日は、苺スティック&ポテトピザのレッスン3回目。
 
 
Imgp20252
 
苺スティック
 
 
このメニューを何としても習いたいと、
 
お仕事をお休みして来てくれた生徒さん、
 
ご自宅で、シートの折り込みが上手く出来ないから
 
レッスンでしっかり学んで帰りたいと頑張って取り組んていらっしゃいました。
 
お家での復習、成功を祈っていますよ!
 
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ポテトピザ
 
 
簡単だけどとっても美味しいと好評でした。
 
すぐにでも復習していただけそうです。
 
 
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クレープシュゼット
 
 
大慌てで、雑な盛り付けですねえ。。
 
でも、お味の方は皆さんお気に召していただけたようです。
 
 
 

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ルレ・オ・フリュイ 2回目

洋菓子クラスのレッスン。
 
ルレ・オ・フリュイの2回目です。
 
Imgp20132
 
事前に、スポンジがすっごく美味しいのよ・・と話していたものだから、
 
『気になるぅ~』って、楽しみにご参加いただきました。
 
焼きあがったスポンジの端を、さっそく味見して、
 
きめが細かくて、しっとりした美味しさに、ご納得いただけたようです。
 
 
フルーツをたくさん巻き込むところは、丁寧に、かつ大胆に。。
 
皆さん頑張って、ステキに仕上がりました。
 
 
Img_38232
 
フランボワーズジャムを巻いたタイプも作りました。
 
甘酸っぱいジャムが、とっても合います。
 
簡単で材料も少ないので、復習しやすいですね。
 
 
こちらも『美味しい~』と好評でした。
 
Imgp20192
 
照り焼きチキンバーガーと
 
アルチェネロ有機全粒粉ペンネを使った具だくさんスープでランチ♪
 
 
 
 
 

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苺スティック&ポテトピザ&クレープシュゼット 2日目

昨日は単発レッスンでした。
 
 
3月はお別れが多くて寂しいです。
 
4月からの新しい門出を喜ばしく思いながらも、
 
何年も通って下さってた生徒さんとのお別れは、とっても寂しい。。。
 
でも、またお会いできる日もあるようなので、その日を楽しみにしています。
 
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苺スティック
 
折り込みの苺シートは、苺ジャムのようなお味。
 
焼きあがると甘い香りが立ち込めます。
 
Imgp19892
 
ポテトピザ
 
簡単で、美味しいクリスピーなピザ。
 
具材を変えても美味しそう・・
 
ジャコはどうかしら・・なんてアイデアが出ていました。
 
 
 
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クレープシュゼット
 
初めて召し上がる方も多かったようで、
 
とても気に入って頂けました。
 
イタリアTVS社フライパンで作りました。
 
 
Imgp19942
 
アルチェネロ有機全粒粉ペンネを使ったスープも作って、
 
ご試食頂きました。
 
ペンネが入ってボリュームのあるスープです。
 
もちもち美味しい♪と好評でした。
 
お帰りには、パスタのお土産も。
 
2つも!?って、喜んで頂きましたよ。
 
【日仏貿易×DreamiaClub アルチェネロ有機全粒粉ペンネ タイアップレッスン参加中】
 
 
 
 

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特大パンケーキ

昨日は、遅い朝食にパンケーキを焼きました。
 
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大きくドカンと焼いた、特大パンケーキです。
 
大きくして、焼く回数を減らそうという・・ズボラな私(笑)
 
バター、メイプル、ホイップ、ブルーベリーソースを用意しました。
 
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イタリアTVS社フライパンφ28cmで焼きました。
 
何もぬらなくても、くっつかずにスルリと裏返せるのは気持ちイイ~♪
 
 
 
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ヨーグルト入りのしっとりパンケーキは
 
やっぱり美味しいなぁ♪
 
 

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新コース募集と4月のレッスン

4月は新生活をスタートする方も多いですね。
 
新しいことを始めたくなる季節でもあります。
 
JHBSでは4月から新コースがスタートします。
 
それに伴って、ブランシュでも新コースの参加者を募集します。
 
 
お申し込みが集まれば5月くらいからスタートしたいと思っています。
 
ご興味のある方は、まずは体験レッスンにご参加ください。
 
 
 
*********【体験レッスン】*********************************
 
Imgp99142
 
*メニュー: チーズバンズ・セサミバンズ (お持ち帰りもあります)
        他にお楽しみデザートが付きます。
 
*受講料: 2700円
 
 
*日程: 4月13日(金)、27日(金) 10:00~(終了は13:00頃の予定)
      ご希望があれば、別日程を組むことも可能です。
 
 
 
************【4月の単発レッスン】**************************
 
Imgp17702
 
チーズポテトブレッド
 
 
発酵かごを使って大きく焼きます。
 
蒸気焼成で香ばしく焼きあげますが、クラムはふんわりです。
 
(お一人1台 ご試食別)
 
 
Imgp19312
 
柏あんぱん
 
 
端午の節句に向けて、柏餅風のあんパンを作ります。
 
(お一人4個 ご試食含む)
 
Imgp14972
 
マシュマロサンドビスケット
 
香ばしく焼いたグラハムビスケットでマシュマロをサンドします。
 
(お一人3個 ご試食含む)
 
4月も企業様とのタイアップでステキなプレゼントがあります。お楽しみに♪
 
 
レッスンの日程はコチラでご確認ください→
 
お申し込み、お問い合わせはコチラから→
 
お申込みお待ちしています。
 
 
 

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ルレ・オ・フリュイ 1回目

昨日は洋菓子レッスンでした。
 
今月のメニューはルレ・オ・フリュイ。
 
2種類の生地を焼き、それぞれにあった仕上げをしていきます。
 
 
Imgp19622
 
ビスキュイレジェールという別立てのスポンジを焼いて、
 
フルーツをたっぷり巻きこみます。
 
トッピングのフランボワーズは、売ってるお店をやっと見つけてゲット。
 
売ってなかったら苺でも構わないと思っていましたが、
 
小さいフランボワーズの方が見た目のバランスは良いですね。
 
 
しっとりとキメの細かい生地が美味しいと、予想通りの大好評でした。
 
 
Imgp19632
 
そしてもう一つは、ジェノワーズ(共立て生地)にフランボワーズジャムの組み合わせ。
 
えっ?ジャム?・・って、お味への期待が薄かったようですが、
 
これがまた美味しいと喜んで頂けました。
 
 
 
 
 

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苺スティック&ポテトピザ&クレープシュゼット 初日

単発レッスン3月メニューの初日でした。
 
Imgp19462
 
苺スティック
 
 
苺シートを折り込んだ、甘い香りのおやつパンです。
 
先月もバターの折り込みをしたばかりなので、
 
皆さん、楽勝♪でしたよ。
 
 
Imgp19432
 
ポテトピザ
 
 
生地さえ作っておけばあっという間に出来るので、
 
ランチやおつまみなどに活躍してくれそうです。
 
 
Imgp19522
 
お楽しみメニューのクレープシュゼットも出来、
 
アルチェネロ有機全粒粉ペンネのスープも出来上がって、ご試食タイム。
 
 
どれも出来立ての温かいところを召し上がって頂こうと思うと、ご試食前が大わらわ。
 
『美味しい~』と召し上がって頂けてホッとしました。
 
**************************************
 
今月の単発レッスンは、
12日(月)…キャンセルが出ました。残席1
19日(月)…残席1
お申し込みお問い合わせはコチラに→
 
**************************************
 
 
 
 
 

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端午の節句にあんぱんはいかが?

4月のメニューを何にするか考え中です。
 
春らしいもので、菓子パン系の1品を・・と考えて、
 
こんなパンを作ってみました。
 
Imgp19232
 
柏餅ならぬ、柏パン?
 
柏の葉っぱも美味しく食べられる柏あんぱんです。
 
 
Imgp19302
 
柏葉のビス生地は、試しに抹茶入りと蓬入りで作ってみました。
 
蓬は春らしくて良いかと思ったのですが、色がくすんでしまいました。
 
ビス生地がサクッとしてパン生地はふんわり、
 
どちらも食べては美味しかったのですが、
 
見た目が美味しそうに見える抹茶の方を採用します。
 
 
柏あんぱんは4月の単発レッスンで作ります。
 
全メニューが決まりましたら、また改めてご案内します。
 
 
4月のスケジュールはコチラ→

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花巻&クラフィン&雛あられ 最終日

2月の単発の振り替えで、
 
花巻&クラフィンのレッスン最終日でした。
 
 
Imgp19032
 
花巻
 
 
ごま油を塗って巻き巻きします。
 
ほんのり甘みのある生地にごま油の風味、
 
そのまま食べても(サンドしなくても)美味しいですよ。
 
 
Imgp19002
 
 
クラフィン
 
 
伸ばしやすい生地なので、バターの折り込みもスムーズ。
 
出来上がりが、シャキッと立たず、
 
傾いてしまうという難点がありましたが、
 
『美味し~♪』と召し上がって頂けたので良かったです。
 
 
 
Imgp18942
 
雛あられ
 
 
2月の振り替えということで、ひな祭りも過ぎてしまいましたが・・
 
来年まで覚えておいて、作ってくれると嬉しいな。
 
Imgp19082
 
花巻には、豚肉とキャベツの自家製甜麺醤炒めをサンド。
 
アルチェネロ有機全粒粉ペンネのスープも作って、
 
ご試食タイムでした。
 
 
アルチェネロ有機全粒粉ペンネ、モチモチして美味しいと好評です。
 
2種類のパスタのお土産も大変喜ばれました。
 
【アルチェネロ有機全粒粉ペンネ タイアップレッスン参加中】
 
 
 

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オーガニックのパスタ

先日、パスタがド~ンと届きました。
 
Imgp17832
 
イタリアのオーガニック先駆者、アルチェネロの
 
【有機全粒粉ペンネ】と【有機パスタ・スポーツ】です。
 
 
今月のレッスンは、
 
【日仏貿易×DreamiaClub アルチェネロ有機全粒粉ペンネ タイアップレッスン】
 
ということで、 【有機全粒粉ペンネ】のおいしさを味わって頂きます。
 
 
Imgp18422_2
 
メニューは豆とペンネのトマトスープに決まりました。
 
通常レッスンのパンに合わせてご試食頂きますね。
 
 
 
レッスンご参加の方には、
 
「有機全粒粉ペンネ」と「有機パスタ・スポーツ」のお土産もあります。
 
お楽しみに♪
 
 
 

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フルーツたっぷりロールケーキ

昨日もロールケーキを作りました。
 
こちらも来週の洋菓子レッスンで作るルレ・オ・フリュイです。
 
2種類のロールケーキは、巻き込むものが違うだけでなく、
 
全く別の配合、製法で作ります。
 
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フルーツをたくさん巻き込んだフレッシュなロールケーキ。
 
 
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連日ですが、おやつに頂きましたよ。
 
このスポンジ、しっとりしてすっごく美味しい♪
 
久しぶりに作ったので、こんなに美味しかったけ?って思ちゃいました。
 
 
 
レッスンでも飛びきり美味しいルレ・オ・フリュイを作りたいと思います。
 
洋菓子レッスンにご興味をお持ちの方はお問い合わせください。→
 
 
 
 

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ラズベリーのロールケーキ

昨日はひな祭り。
 
桜餅でも作ろうかと思っていましたが、
 
来週の洋菓子レッスンの予行練習を兼ねて
 
ロールケーキを作りました。
 
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ラズベリージャムを巻き込んだルレ・オ・フリュイ
 
 
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ラズベリージャムが美味し~♪
 
遊びに来ていたチビたちも気に入ったようでした。
 
生クリームのロールより美味しい♪ですって。
 
 
洋菓子レッスンでは、ラズベリーのロールはデモとご試食のみ。
 
フルーツをたっぷり巻き込んだロールケーキを1台ずつ作って頂きます。
 
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キャラクターパンとほうれん草のパン

昨日お勉強に行って作ってきたパンは・・

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キャラクターパン
 
 
講師研究科のメニューです。
 
パンの成形まで上手く出来ても、
 
最後にお顔を描くところで可愛さが決まっちゃう。
 
こういうのは嫌いじゃないけど・・
 
得意でもないことを実感しましたよ。(涙)
 
中には餡やカスタードが入っています。
 
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ほうれん草を使った新しいパンも教わってきました。
 
エピナフロマージュ
 
チーズも入ってもっちりとした食感のパンでした。
 
こちらは今日の朝食になりました。
 
 

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花巻&クラフィン&雛あられ 4回目

3月に入りましたが、2月メニューがまだ続いています。
 
先日お休みしてしまった分の振り替えレッスンです。
 
ご迷惑をおかけしましたが、振り替えにご協力いただき感謝しています。
 
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花巻
 
 
ご試食分は豚肉とキャベツの自家製甜麺醤炒めをサンド。
 
お家では何を挟もうかなぁ‥と考えていらっしゃいました。
 
ほの甘で、クセの無い花巻には何でも合わせやすいと思います。
 
焼肉でもきんぴらでも、お好きなものを合わせてくださいね。
 
もちろん、そのまま食べても美味しいです。
 
 
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クラフィン
 
 
焼きあがってからクリームを入れて・・チョコをかけて・・と、手がかかります。
 
チョコがぎりぎり固まったところでご試食タイムになりました。
 
 
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雛あられ
 
 
抹茶と紅麹でほんのり色付けをしています。
 
 
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ご試食の一皿
 
皆さんの『美味しい♪』という声が、何よりも励みになります。
 
 
 
 
 

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チーズポテトブレッド

今日から3月。春ですね。
 
芽吹く季節です。
 
 
大袋で買ったじゃがいもからも、小さく芽が出てきてしまいました。
 
自然の事ですから仕方ないですね。逆に出ない方が怖い。
 
しなびないうちにせっせと使いましょ。
 
 
と、いう訳でまたじゃがいもを使ったパンです。
 
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チーズポテトブレッド
 
 
油脂も砂糖も入れていません。
 
じゃがいもを練り込んだパン生地に、チーズを入れました。
 
ハード系の風味はそのままで、
 
食べやすく老化の遅いパンが出来ました。
 
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チーズの所が穴になって、面白いクラムになっています。
 
 

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