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グラハムブレッド&オランジェババロアーズ・・他

ファミリーコースのパートⅢクラス
 
昨日で全メニュー終了でした。
 
お疲れ様でした♪
 
 
4月から職場復帰とか異動とか諸々あって、
 
それまでにパートⅢを終わらせたいというご希望があったので、
 
12か月かかるところ6か月で履修してきました。
 
皆さん『もう終わり?』『早かった~』って。
 
これからは、ご都合がついたときに単発レッスンでお待ちしていますね。
 
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発酵かごを使い蒸気焼成で焼いています。
 
香ばしく焼けたクラストと、しっとりクラム。
 
サンドイッチも合いますね。
 
 
 
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オランジェババロアーズ
 
甘夏がのって爽やかな美味しさ
 
 
 
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バターフィセル
 
 
細めのフランスパンです。
 
焼きたてのフランスパンの香ばしさに、
 
皆さん『美味しい~』って召し上がっていました。
 
 
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マルグリット
 
マルグリット型で焼くとそれだけでも可愛らしい。
 
 
 
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マジパンやフルーツが入って、しっとりしています。
 
 
 

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