グラハムブレッド＆オランジェババロアーズ・・他

ファミリーコースのパートⅢクラス

昨日で全メニュー終了でした。

お疲れ様でした♪

4月から職場復帰とか異動とか諸々あって、

それまでにパートⅢを終わらせたいというご希望があったので、

12か月かかるところ6か月で履修してきました。

皆さん『もう終わり？』『早かった～』って。

これからは、ご都合がついたときに単発レッスンでお待ちしていますね。

発酵かごを使い蒸気焼成で焼いています。

香ばしく焼けたクラストと、しっとりクラム。

サンドイッチも合いますね。

オランジェババロアーズ

甘夏がのって爽やかな美味しさ

バターフィセル

細めのフランスパンです。

焼きたてのフランスパンの香ばしさに、

皆さん『美味しい～』って召し上がっていました。

マルグリット

マルグリット型で焼くとそれだけでも可愛らしい。

マジパンやフルーツが入って、しっとりしています。

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