焼き豚！？

子供たちも皆帰り、夫も今日から仕事始め。

今日は、平常モードになって、お正月の残骸を片付けます。

そうそう、年末に、こんな可愛い子ブタが届きました。

何だと思いますか？

スカモルツァ・アフミカータ

チーズなんですよ。

お正月にみんなで頂きました。

薄くスライスして、こんがり焼いて食べます。

ふわりと柔らかそうにとろけるのですが、

食べるともっちり。弾力があって歯ごたえがあります。

クセになりそうな不思議な食感でした。

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