セサミレーズン
メッシュ型でパン焼き。
胡麻がびっしりのパンです。
メッシュ型で焼くとき、うっかり発酵させ過ぎると、
メッシュの穴にパン生地が詰まって取り出しにくくなる・・なんて事があるのですが、
胡麻がついてるとそんな心配もなく、スルリと型から外せます。
セサミレーズンの名の通り、
中にはレーズンが入っています。
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お汁粉も セサミレーズンも 美味しそうですね
メッシュ型 発酵が難しいですね
し過ぎたら とんでもない事になりますね
はい ワタシ経験者ですので
胡麻は 良い仕事してくれるのですね
投稿: まりも | 2018年1月15日 (月) 16時47分
Re:まりもさん
発酵させ過ぎとまでいかなくても、型にくっつくのを防いでくれますよ。
メッシュ型の発酵では、皆一度は失敗しますよね。
私は1度では済みませんでしたが。。
投稿: shira | 2018年1月15日 (月) 17時04分