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ピンツァ&フォカッチャ

昨日は講師研究科のレッスンでした。
 
高速を使って車でいらっしゃる生徒さんは、雪の影響で欠席。
 
幹線道路の雪は溶けてきても、自宅周りの雪に阻まれて車が出せない方も居るようです。
 
 
毎年の事ですが、この時期、雪には悩まされます。
 
たいして降るわけじゃないのに・・
 
逆にたまにしか降らないから、いつも大騒ぎになる東京の雪。
 
雪国の方に笑われますね。
 
 
Imgp11952
 
ピンツァ
 
 
名前だけ聞いて、レシピを見たら
 
『なんだ、ピザじゃないの?』って。
 
確かにちょっと紛らわしい名前ですね。
 
ピンツァは南ドイツのパンだそうです。
 
卵黄をたっぷり使ったリッチなパンです。
 
サンドイッチにしてご試食して頂きました。
 
 
 
Imgp11832
 
フォカッチャ
 
 
フカフカと分厚いフォカッチャです。
 
ガーリックの香りが部屋に充満して、
 
いつまでも美味しそうな我が家です(笑)
 
 
Imgp11862
 
お楽しみメニューの、木の実のケーキ
 
 
ナッツがたっぷり。
 
スリムパウンド型で焼いています。
 
材料を見ただけでも『美味しそう~』って期待大。
 
ご試食でも大好評でした。
 
 
 
 

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