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ムース・オ・テ・ベール

今月の洋菓子コースのメニューは、ムース・オ・テ・ベール。
 
1年以上作っていなかったので、手順確認のため作ってみました。
 
Imgp98702
 
ゼリー掛けしてツヤツヤ仕上げ。
 
間に大納言小豆がちらほらと入っています。
 
Imgp98762
 
フワッと軽く、口どけも良くてとっても美味しい♪
 
お味の確認も出来たので、残りはお裾分けに。
 
このケーキは冷凍できないのでね。
 

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コメント

習った時のことを 思い出しましたよ
滑らかぁ~ 大納言小豆と抹茶
相性ピッタリですものね
きっと 喜んで頂けますね

Re:まりもさん
抹茶好きにはたまらないですよね。
レッスンでは、速やかに固まってくれるかがちょっと心配です。
喜んでもらえると良いなぁ。

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