窯で乾燥させた・・美味しいもの
昨日は洋菓子レッスンでした。
今月のメニューはフール・セック
フール・セックとは[窯で乾燥させた]という意味だそうで、
小さな焼き菓子、クッキーを3種作りました。
ロゼット・ショコラ
リヴィエール
テュイル
どれも、お洒落で美味しいクッキーです。
小袋に入れたら、
プレゼントしたくなりますね。
洋菓子クラスはランチ付き。
セサミバンズとチーズバンズのランチでした。
いつもポチッと応援ありがとうございます♪
« 抹茶栗小豆＆かぼちゃのモンブラン＆モンティクリスト 4日目 | トップページ | 特別講習へクセンハウスのご案内 »
コメント
« 抹茶栗小豆＆かぼちゃのモンブラン＆モンティクリスト 4日目 | トップページ | 特別講習へクセンハウスのご案内 »
ロゼット・ショコラ リヴィエールどちらも綺麗に絞れていますね
本当に 売り物の様ですね
ランチプレートも 美味しそう！！
どちらも 食べたい～
投稿: まりも | 2017年10月25日 (水) 15時53分
Re:まりもさん
絞り出しは難しいですね。
綺麗に絞れるととってもオシャレなクッキーになりますね。
このクッキーどれも大好きです。
ランチはまた食べにいらして下さいね。
投稿: shira | 2017年10月25日 (水) 21時55分