窯で乾燥させた・・美味しいもの
昨日は洋菓子レッスンでした。
今月のメニューはフール・セック
フール・セックとは[窯で乾燥させた]という意味だそうで、
小さな焼き菓子、クッキーを3種作りました。

ロゼット・ショコラ
リヴィエール
テュイル
どれも、お洒落で美味しいクッキーです。

小袋に入れたら、
プレゼントしたくなりますね。

洋菓子クラスはランチ付き。
セサミバンズとチーズバンズのランチでした。
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コメント
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ロゼット・ショコラ リヴィエールどちらも綺麗に絞れていますね
本当に 売り物の様ですね
ランチプレートも 美味しそう!!
どちらも 食べたい~
投稿: まりも | 2017年10月25日 (水) 15時53分
Re:まりもさん
絞り出しは難しいですね。
綺麗に絞れるととってもオシャレなクッキーになりますね。
このクッキーどれも大好きです。
ランチはまた食べにいらして下さいね。
投稿: shira | 2017年10月25日 (水) 21時55分