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駆け足クラス

昨日はファミリーコースのレッスンでした。
 
 
パートⅢのこのクラスは、
 
お仕事などの関係で駆け足でレッスンを進めています。
 
昨日も盛りだくさんでしたが、
 
『どれも美味しい~♪』とご満足いただけたみたいで、良かったです。
 
 
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スコットランドバンズ
 
 
ツヤツヤまん丸。
 
周りはサクッとした食感で、中はふんわりしています。
 
フルーツたっぷりでほんのりスパイスが効いています。
 
 
 
 
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チェダーチーズと胡椒のパウンドケーキ
 
 
たっぷりのチェダーチーズと胡椒が入って、
 
塩気とピリッが効いています。
 
ちょっぴり大人のパウンドケーキです。
 
 
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ブラウンブレッド
 
 
発酵かごを使っているので、ハードっぽく見えますが、
 
実はソフトなパンなんです。
 
胡桃入りの断面写真を撮り忘れました。。
 
 
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若草もち
 
 
求肥の中には抹茶生チョコが入っています。
 
和洋折衷の新感覚和菓子。
 
生チョコがすぐに柔らかくなってしまうので
 
手早く包まないと大変~。
 
頑張って作って頂きました。
 
 

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