抹茶栗小豆＆かぼちゃのモンブラン＆モンティクリスト 4日目

昨日は台風一過で気持ちの良い青空が広がりました。

空気が澄んでいて、遠く離れたスカイツリーまでくっきりと見えましたよ。

こちらの地域では、朝の6時すぎには雨が上がり、

レッスンも予定通り開催出来てホッとしました。

抹茶栗小豆

ネーミングのセンスが無くて、素材の名前を羅列しただけですが、

何が入っているのか解ってイイ・・と言って頂き、ありがたい。。

かぼちゃのモンブラン

かぼちゃの裏ごしがひと手間ですが、丁寧にやって頂きました。

モンブラン絞りも頑張って、美味しそうに完成。

軽い食感のスポンジに、手作りかぼちゃクリーム、

『美味しい～』と喜んで頂けました。

モンティクリストの写真は撮り忘れ。。。

モンティクリストが焼けたら、温かいうちのご試食いただこうと思うので、

バタバタと用意するうち、すっかり抜け落ちていたようです。

ハム、チーズ、胡椒とメープルシロップの組み合わせが意外だったようです。

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