抹茶栗小豆&かぼちゃのモンブラン&モンティクリスト 4日目
昨日は台風一過で気持ちの良い青空が広がりました。
空気が澄んでいて、遠く離れたスカイツリーまでくっきりと見えましたよ。
こちらの地域では、朝の6時すぎには雨が上がり、
レッスンも予定通り開催出来てホッとしました。

抹茶栗小豆
ネーミングのセンスが無くて、素材の名前を羅列しただけですが、
何が入っているのか解ってイイ・・と言って頂き、ありがたい。。

かぼちゃのモンブラン
かぼちゃの裏ごしがひと手間ですが、丁寧にやって頂きました。
モンブラン絞りも頑張って、美味しそうに完成。
軽い食感のスポンジに、手作りかぼちゃクリーム、
『美味しい~』と喜んで頂けました。
モンティクリストの写真は撮り忘れ。。。
モンティクリストが焼けたら、温かいうちのご試食いただこうと思うので、
バタバタと用意するうち、すっかり抜け落ちていたようです。
ハム、チーズ、胡椒とメープルシロップの組み合わせが意外だったようです。
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雨が上がり レッスンが出来て良かったですね
皆さん 楽しみにされているのでしょうから
モンブラン 綺麗に裏ごしされているのが
写真からでも 分かりますよ~
投稿: まりも | 2017年10月24日 (火) 16時21分
Re:まりもさん
当日の朝まで心配してましたが、
無事出来て良かったです。
かぼちゃモンブラン、簡単なケーキなのですが、
裏ごしだけはちょっとひと手間です。
投稿: shira | 2017年10月24日 (火) 22時15分