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おはぎ

お彼岸ということで・・
 
いつものように、おはぎを作りました。
 
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あんこ、きな粉、抹茶の3種類
 
 
あんこは甘さ控えめに炊いています。
 
圧力なべだと、チャチャっと作れます。
 
(和菓子の先生が聞いたら嘆くかな。。)
 
家庭のお菓子は作りやすさも重要な要素ですからね。
 
 
 
Imgp89092
 
小さく作った『小萩』です。
 
食べやすいけど、計量も包餡もたくさんしなくちゃいけません。
 
今度からは、もう少し大きく作って楽をしようかな。。
 
 
 
糖度が低いので、あまり日持ちしませんが、
 
翌日でも柔らかく食べられます。
 
 
 

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