煙草入れやらキノコやら・・フランスパン

昨日は講師研究科のレッスンでした。

5月の講師試験で合格された講師さんたちのクラス。

間が空いてしまいましたがこれから約2年間の講師レッスンがスタートです。

初回のメニューはハードロール。

タバチェ（煙草入れ）

シャンピニオン（キノコ）

フォンデュ（双子）

クッペ（切り目）　・・・と、4種類の成形で作りました。

（）内は、それぞれのパンの名前の意味です。

初めて聞く名前で、皆さんちょっと混乱気味？

成型もなかなかバランスが難しく、

皆さん無口になって真剣に取り組んでいらっしゃいました。

お楽しみメニューはバナナケーキ。

アイシングでおめかししてもステキなのですが、

糖質UPしたくない・・ということで、焼きっぱなし。

このままでも充分美味しいですよ♪

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