チョコレートバブカ&白い食パン&黒蜜ぷりん ラスト
9月の単発レッスン、ラストはリファインさんで行いました。

チョコレートバブカ
手作りチョコクリームがたっぷり
この成形、簡単でオシャレで皆さんに喜ばれます。
白い食パン・・・想定外に真っ白い食パンに焼きあがりました。
白い食パンなので、白くてイイと言えば良いのですが、
ここまで白くするつもりはなかったのですが。。。
同じガスオーブンでもメーカーが違うので、温度設定が変わります。
いつもの温度帯では10℃UPを目安にしますが、
今回のように低い温度の時は10℃UPでは足りなかったようです。
生徒さんがお家で復習するときも、
それそれ違うオーブンなので、難しいですね。
ご自分のオーブンの癖を知ることが大切です。
どれも美味しいと言って召し上がって頂けました。(ホッ!)
来月の単発レッスンも頑張って準備します♪
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オーブン 本当に違いますね
同じ機種でも違うくらいですから
そのオーブンの癖 分かるくらい焼かないといけないのですね
はい! 頑張ります
でも どれも美味しそう
投稿: まりも | 2017年9月26日 (火) 10時41分
Re:まりもさん
そういう私も、何年も通ってる出張先のオーブンの癖を
把握し切れてなかったわけですからね。
難しいですよね。
投稿: shira | 2017年9月26日 (火) 18時03分