パン・オ・セーグル&クランベリーチョコ&苺ボールクッキー
昨日は、リクエストレッスンでした。
毎月欠かさず何年も通って下さってる生徒さんが、
珍しく欠席された時のメニュー・・ということで、リクエストがありました。

パン・オ・セーグル
ライ麦30%です。
細かいクープが綺麗に入って、スタイリッシュに出来ました。
実は私も久しぶりに作りました。
久しぶりに食べたら…やっぱり美味しい(自画自賛でスミマセン)
サワー種の風味と酸味が、ライ麦パンをグ~ンと美味しくしてくれます。

苺ボールクッキー
フリーズドライの苺パウダーを使っているので、
ちょっと甘酸っぱいクッキーです。
ピンク色が可愛いですよね。

クランベリーチョコ、これしか写してなかったようです。。(ガッカリ・・)
焼き色を控えめにして、ふんわりソフトに仕上げています。
『フワフワ~!!』 『なんでこんなに柔らかいの?』って、驚かれましたよ。
パン・オ・セーグルにはクリームチーズとメープルのディップを用意しましたが
これがライ麦のパンによく合うと、とっても好評でした。
昨日は、初参加の方もいらっしゃいました。
『美味しい~!』 『いつもこんなに美味しいのですか?』って(笑)
他の生徒さんが私に代わって『いつも美味しいですよ!』と答えて下さいました。
ありがとうございます!!
精進します!!
いつもポチッと応援ありがとうございます♪
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