パン・オ・セーグル＆クランベリーチョコ＆苺ボールクッキー

昨日は、リクエストレッスンでした。

毎月欠かさず何年も通って下さってる生徒さんが、

珍しく欠席された時のメニュー・・ということで、リクエストがありました。

パン・オ・セーグル

ライ麦30％です。

細かいクープが綺麗に入って、スタイリッシュに出来ました。

実は私も久しぶりに作りました。

久しぶりに食べたら…やっぱり美味しい（自画自賛でスミマセン）

サワー種の風味と酸味が、ライ麦パンをグ～ンと美味しくしてくれます。

苺ボールクッキー

フリーズドライの苺パウダーを使っているので、

ちょっと甘酸っぱいクッキーです。

ピンク色が可愛いですよね。

クランベリーチョコ、これしか写してなかったようです。。（ガッカリ・・）

焼き色を控えめにして、ふんわりソフトに仕上げています。

『フワフワ～！！』　『なんでこんなに柔らかいの？』って、驚かれましたよ。

パン・オ・セーグルにはクリームチーズとメープルのディップを用意しましたが

これがライ麦のパンによく合うと、とっても好評でした。

昨日は、初参加の方もいらっしゃいました。

『美味しい～！』　『いつもこんなに美味しいのですか？』って（笑）

他の生徒さんが私に代わって『いつも美味しいですよ！』と答えて下さいました。

ありがとうございます！！

精進します！！

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