JHBSサマーセミナー
昨日は有明で開催されたJHBSのサマーセミナーに行ってきました。
今年の先生はフランスからお越しのクリストフ・ドゥベルシー先生。
輝かしい受賞歴をお持ちの先生です。
色々と成型を変えて、18種類ほどのパンを作って下さいました。
うっとりする程の美しいパンが次々と生み出されていく様子を、
少しでも記憶にとどめたいと、
必死でメモしたり写真を撮ったりしながら見てきました。
試食も頂きました。
ルヴァンを使ったパンは、旨みや風味があって美味しいです。
今回ご紹介いただいたルヴァンは、作りやすそうなので、
ぜひ挑戦してみたいと思います。
夏休み中にやりたいことが、また一つ増えてしまいました。
いつもポチッと応援ありがとうございます♪
一昨日は お疲れ様でした
昨日 セミナーに行かれたのですね
今年のセミナーのパン
ルヴァンも 作り易そうだし どれも作ってみたいパンですよね
見たり 聞いたり 撮ったりで 何だか忙しかったけれど
楽しい一日でしたよね
投稿: まりも | 2017年8月 6日 (日) 22時50分
Re:まりもさん
一緒に行った生徒さんがバケットを当てましたよ。
まりもさんは飾りパンでしょ？
ステキですね。
新居にピッタリですね。
投稿: shira | 2017年8月 6日 (日) 22時55分