しば漬け食べたい♪: パンを焼きましょ！kitchen diary

教室情報

先日作った紫蘇ジュースの副産物（というか残骸？）、

大量に残った赤しそを使って、しば漬けを作りました。

茄子、キュウリ、みょうが、新生姜

ちょっとしょっぱかったかなぁと言いつつポリポリ。

ミョウガをもっと入れれば良かったなぁと言いつつポリポリ。

ジプロックを使って漬け込みました。

本格的な作り方ではありませんが、

手軽にそれらしいものが出来て満足。

しば漬けって、こんなに美味しかったっけ？って、

一人悦に入ってます。(笑)

ご飯が進んじゃって困ります。

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紫蘇はしば漬けにもなるんでしたね。
一足遅くて、私はゆかりにしてしまいました。
今度、しば漬けの作り方、教えてください。

Re:pommeさん
ゆかり、たくさん出来たみたいですね。
しば漬けの色を付けてからでもゆかりになりそうですよ。
逆にゆかりでしば漬け作るって言うのもアリかな。

なるほど　柴漬けでかぁ！
そんなこと　考えたことも無かったぁ
ついつい　手が止まらなく
おかわり　と言ってしまいますね
今度　教えて下さいね

Re:まりもさん
しば漬けは初めて作りました。
市販品も滅多に買わないので、
これで良いのか正解が分かりませんが、
結構あと引きますよ。