フランスパン＆カフェ＆トマトのジュレ

教師研究科クラスのレッスンでした。

今回はリクエストがあってフランスパンを焼きました。

ガスオーブンと電気オーブン（LO１）で焼いて、食べ比べ。

見た目も違いますが、味（食感）の違いに驚きました。

別々に食べた時には気づかなかった事です。

LO1で焼いたフランスパンのバリッとしたクラストは絶品です。

カフェ

面白い組み合わせの菓子パンなのですが、意外な美味しさです。

皆さん、『Cafe』が上手に描けてますねぇ。

オシャレに出来ました。

トマトのジュレ

チアシードジュレをトッピングしています。

チアシードは味がありませんが、食感が面白いですね。

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村