チョコレートバブカ
チョコレートバブカを焼いてみました。
バブカは、ニューヨークで大人気のスイーツ。
少し前から日本でも話題になっていて、ずっと気になっていたのです。

スイーツと言っても、ケーキではなくて菓子パンです。
リッチなパン生地に、チョコレートクリームがたっぷり。

ガツンと甘そうな見た目ですが、
チョコクリームの甘さを控えたので、
程よいビター感もあります。
遊びに来ていたチビたちに大好評だったので、
リピ決定です。
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初めて聞くパン菓子です。
美味しそうですね!
私も今日はやっと365日の食パン
を試作してみました。
独特のふんわり感。
こねたりたたいたりせずに
三つ折り三回を二度やって
寝かせる。
難しくはないけど、面倒でした。
投稿: pomme | 2017年7月17日 (月) 21時59分
Re:pommeさん
365日の食パンは食べたことないのですが、
独創性があって面白いパン屋さんですよね。
どんなお味だったのか興味ありますね。
バブカは、ブリオッシュ生地にチョコレートです。
美味しさのイメージが分かりやすいでしょ。
投稿: shira | 2017年7月17日 (月) 22時59分