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クラフィン

 
この暑いのに、折り込みパンを焼きました。
 
のんびりやっているとバターが溶けてきますが、
 
すばやく作業すれば大丈夫。
 
 
作ったのは…
 
Imgp42942
 
クラフィンです。
 
クロワッサンとマフィンを掛け合わせたハイブリットスイーツですって。
 
 
先日、都内のホテルで見かけて、
 
食べたら美味しかったので、さっそく真似て作りました。
 
まだ改善点はありそうですが、
 
まあまあ近いものが出来たようです。
 
 
 
中に、カスタードクリームが入っています。
 
 

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