クラフィン

この暑いのに、折り込みパンを焼きました。

のんびりやっているとバターが溶けてきますが、

すばやく作業すれば大丈夫。

作ったのは…

クラフィンです。

クロワッサンとマフィンを掛け合わせたハイブリットスイーツですって。

先日、都内のホテルで見かけて、

食べたら美味しかったので、さっそく真似て作りました。

まだ改善点はありそうですが、

まあまあ近いものが出来たようです。

中に、カスタードクリームが入っています。

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