チアシードブレッド
昨日はチアシードのパンを焼きました。
パウンド型、四つ山成形。
チアシードの吸水が良いから、仕込み水85％も入れちゃいました。
成形はさすがにべた付いたけど、ふわふわに焼きあがりました。
グラハム粉配合で、胡桃もチラホラ入れました。
チアシードの粒々も見えます。
こちらは、成形を変えて。
中にチーズをイン
たくさん焼いたので友人のところに送りました。
どっちのパンがお好みかな。
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どちらも お好みで～す
美味しそうですね
投稿: まりも | 2017年5月29日 (月) 19時36分
Re:まりもさん
チアシードのプチプチした食感が心地良かったですよ。
チアシード自体は味が無いので、何にでも合わせられますね。
投稿: shira | 2017年5月29日 (月) 21時59分