カイザーゼンメル＆マーブルケーキ

昨日はファミリーコースのレッスンでした。

カイザーゼンメル

軽いけどしっかり噛みごたえのあるハードロール。

スクールのレシピは、芥子のみを付けたもので、

カイザーゼンメルミットモーンと呼ばれます。

オーストリアの伝統的な食事パンです。

マーブルケーキ

クグロフ型で焼いたココアマーブルのバターケーキです。

マーブル模様は、切ってみてのお楽しみ。

大きなクグロフ型半分がお持ち帰りです。

プラスメニューで、オニオンベーコンロールも焼きました。

生地ごねの段階から、オニオンの良い香り。

トッピングのチーズが香ばしく、中はふわふわです。

カイザーゼンメルはサンドイッチで召し上がって頂きました。

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