ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ
昨日は単発レッスンでした。

ミルクフランス
硬すぎず、柔らかすぎずで、歯切れのよい生地です。
焼きあがったら充分に冷ましてからミルクバタークリームをサンド。
『美味しい~』と好評でした。

オレンジブリオッシュ
『ケーキみたい』
『フワッフワ~』・・と、
皆さんに喜んで頂けました。
気に入って頂けたようで、
皆さんで、オレンジスライス(ピール)をご注文いただきました。

サラダクレープと共にご試食の一皿。
サラダクレープ、朝食におススメです。
このクレープは、フルーツやクリームを巻いても美味しく頂けます。
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クレープ ついつい甘い物が多いのですが
サラダだと 食事になりますよね
投稿: まりも | 2017年5月18日 (木) 16時02分
Re:まりもさん
子供が小さかった頃は、朝食によく作っていました。
途中からクリームも出て来てましたが。
投稿: shira | 2017年5月18日 (木) 21時43分