スノーボール＆パン・ド・カンパーニュ: パンを焼きましょ！kitchen diary

教室情報

教師研究科のレッスンでした。

スノーボール

リッチな生地に、スノーボールシュガーとオレンジピールが入っています。

内層に大きな穴が開くのが特徴です。

パン・ド・カンパーニュ

ポーリッシュ法で焼いたカンパーニュです。

ライ麦も少し入って風味があります。

お楽しみメニューは、おこしやす。

【おこし】です。

ナッツが香ばしい♪

ベテランさんたちなので、手際の良さもあって

スムーズに作業が進みました。

でも、その分おしゃべりタイムで盛り上がるので終了は同じ。

イヤ、かえって遅かったかな(笑)

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2017年4月 7日 (金) 教室 | 固定リンク

今日は　お疲れ様でした
やはり　電気オーブンの講習は　遅くまでかかりましたよ
お茶出来なくて　残念

スノーボール　パン・ド・カンパーニュどちらも　美味しいですよね
おこしやすも　おこしの概念変えられましたよね
試食の楽しい時間だけ　参加したかったぁ
サラダも　春ですね

Re:まりもさん
お疲れ様でした。
そして今日は本当にごめんなさいね。

ベランダのエディブルフラワーのおかげで、
何ということもないサラダも一気に春らしくなりました。

このパンがスノウボールなんですね。
オペラ、美味しそう。
単発クラス無いですか？

家も長い皆さんが延長戦です（笑）

Re:pommeさん
スノーボールシュガーというのを使っています。
パンの姿からは想像つかない名前ですね。
オペラ、皆さんキレイに出来ました。
ベテランのpommeさんにお教えできることなど無いですよ(笑)