オーブン講習会

昨日は新しいオーブンの講習会に行ってきました。

作ったパンはどれも上出来。

腕が上がったような気がして、

（本当はオーブンのせいなのですが・・）

気持ちよく帰ってきました。

フランスパン

何気なく入れたクープも、見事に開いてくれました。

オーブンの違いがはっきり出るところです。

いつものオーブンでの苦労が嘘みたいです。

山型食パン

いい具合に窯伸びして、ボリュームもあります。

帰ってきてスライスしたら、内層もキレイで申し分ありませんでした。

このオーブン、講師試験を受ける生徒さんに使わせてあげたい！

あんぱん

しっかり焼けていますが、ふんわりと柔らかく、ボリュームも出ています。

オーブンによって出来栄えが変わるのは当然ですが、

改めて体験すると、やっぱり感動します。

新しいオーブン欲しいな。

欲しいけど ・・・・・・・・置く場所が。。

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