エンザイマダス&パン・ド・セグル&ブルーベリーサンド
教師さんのクラスでした。

エンザイマダス
ラードを巻き込んだスペインの菓子パンです。
渦巻きの成形が可愛いですよね。
粉糖を振っておめかししています。

パン・ド・セグルとパン・オ・セグル
フランスのライ麦パンです。
ライ麦比率が高くなるとずっしりと重たいパンになりますが、
独特な風味があって、味わいがあります。
クリームチーズやお料理と合わせて食べると美味しいです。
ご試食では、クリームチーズとサーモンなどと合わせて
召し上がって頂きました。

お楽しみメニューはブルーベリーサンド
赤ワインで煮た
ブルーベリーとバタークリームをサンドしたクッキーです。
イタメレ入りのバタークリームは軽くて、
スッキリとした甘さのブルーベリーとも合っています。
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2月のスケジュールを更新しました。
単発レッスン残席があります。
体験レッスン 2月16日(木)10:00~
参加者募集中
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今日は お疲れ様でした
そして ありがとうございました
豆まき終わり これからお茶をしますからブルーベリーサンドお願いしま~す
投稿: まりも | 2017年2月 3日 (金) 20時56分
Re:まりもさん
ハイ、お疲れ様でした
こちらこそありがとうございました
今月はあまりお話しできませんでしたが、
また来月よろしくお願いします
投稿: shira | 2017年2月 3日 (金) 21時54分