ニューイヤーセミナー2017

昨日はJHBSのニューイヤーセミナーに参加してきました。

JHBＳの講師以上の有資格者だけが参加できるセミナーです。

講師＆教師資格の生徒さんたちと待ち合わせて、

一番乗りで受付してもらいました。

作ってきたパン　↑

折り込みのパンとワイン仕込みのハードパンです。

面白い作り方でしたよ。

ちょっとしたコツも学べてとても勉強になりました。

クレープシュゼットの試食　↑

グランマルニエをフランベして、温かいうちに頂きました。

洋酒が香り、オレンジソースがトロリとして、リッチな味わいでした。

お家でも是非やってみたいと思います・・・フランベ♪

帰りには、たくさんのパン以外にも、お土産を頂いて

大きな手提げを抱えて帰ってきました。

終了後は、講師さん教師さんたちと寄り道しておしゃべり。

今年は、遠くに引っ越した講師さんも久しぶりに来てくれたので、

お会いできて嬉しくて、とっても楽しい時間でした。

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