ダッチタイガーブレッド＆若草餅＆胡桃パン

昨日はファミリーコースパートⅢのレッスンでした。

ダッチタイガーブレッド

『ダッチ』は『オランダの』という意味。

オランダ生まれの米粉トッピングがひび割れて

虎のように見えることからついた名前です。

周りはサクッカリッで香ばしく、

中のパン生地はしっとりしています。

若草餅

もちもち求肥の中には、抹茶の生チョコ。

冷たい生チョコが溶けないように注意しながら、

温かい出来立て求肥で包むというのは、手際が大事。

皆さん上手に出来ましたね～

プラスメニューは、胡桃パン

『今日胡桃パン？嬉しい～！』って、喜ばれました。

そういえば、先日のクラスでもそんな声がありました。

クルミ好きは多いようですね。

私もそうですが。

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