ダッチタイガーブレッド&若草餅&胡桃パン
昨日はファミリーコースパートⅢのレッスンでした。

ダッチタイガーブレッド
『ダッチ』は『オランダの』という意味。
オランダ生まれの米粉トッピングがひび割れて
虎のように見えることからついた名前です。
周りはサクッカリッで香ばしく、
中のパン生地はしっとりしています。

若草餅
もちもち求肥の中には、抹茶の生チョコ。
冷たい生チョコが溶けないように注意しながら、
温かい出来立て求肥で包むというのは、手際が大事。
皆さん上手に出来ましたね~

プラスメニューは、胡桃パン
『今日胡桃パン?嬉しい~!』って、喜ばれました。
そういえば、先日のクラスでもそんな声がありました。
クルミ好きは多いようですね。
私もそうですが。
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コメント
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若草餅 熱いお茶濃い目に入れて待っています~
投稿: まりも | 2017年1月20日 (金) 16時10分
Re:まりもさん
ちょっと渋めのお茶が合いますよね~
投稿: shira | 2017年1月21日 (土) 00時14分