シュバルツバルダーキルシュトルテ①
今月の洋菓子レッスンは、シュバルツバルダーキルシュトルテ
舌を噛みそうな名前ですが、
シュバルツバルト地方(黒い森)のサクランボ(キルシュ)のケーキです。
洋菓子コースパートⅢの6回中で、私はこれが一番好き。
ご参加の皆さんも、大変気に入って下さったようです。

皆さん、きれいに仕上がりました。
お持ち帰りを考えて、
心配な方はトッピングを別にしてお持ち帰り頂きました。

チョコレートケーキの間には
チェリーのコンポートもサンドされています。

ランチはパングラタン
体調不良でお休みされてた生徒さんが
久しぶりに来てくださいました。
お一人増えただけで、3倍くらい賑やかになって(笑)
楽しいレッスンでした。
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シュバルツバルダーキルシュトルテ 習いましたね
スポンジ生地の黒 クリームの白 チェリーの赤
綺麗な色合いですよね
パングラタン 美味しそう~
食べたくなりました!
お休みされていた方も参加されて 賑やかに楽しいお教室でしたね
投稿: まりも | 2016年12月15日 (木) 22時23分
Re:まりもさん
そう一緒に習いましたね。
チョコレートケーキとはいえ、意外にあっさりしてて、
皆さんにも好評でしたよ。
投稿: shira | 2016年12月15日 (木) 23時59分