シュバルツバルダーキルシュトルテ①

今月の洋菓子レッスンは、シュバルツバルダーキルシュトルテ

舌を噛みそうな名前ですが、

シュバルツバルト地方（黒い森）のサクランボ（キルシュ）のケーキです。

洋菓子コースパートⅢの6回中で、私はこれが一番好き。

ご参加の皆さんも、大変気に入って下さったようです。

皆さん、きれいに仕上がりました。

お持ち帰りを考えて、

心配な方はトッピングを別にしてお持ち帰り頂きました。

チョコレートケーキの間には

チェリーのコンポートもサンドされています。

ランチはパングラタン

体調不良でお休みされてた生徒さんが

久しぶりに来てくださいました。

お一人増えただけで、3倍くらい賑やかになって(笑)

楽しいレッスンでした。

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