« 2016年11月 | トップページ | 2017年1月 »

おせちの準備

いよいよ大晦日になってしまいました。
 
今日は、おせちを作ります。
 
 
 
昨日のうちに、下準備だけはしておきました。
 
Imgp99792
 
干し椎茸や
 
Imgp99822
 
昆布を水につけ、
 
Imgp99752
数の子の塩抜きをし、
 
 
Imgp99712
 
黒豆も漬けておきました。
 
さあ、今日は一気に作りますよ。
 
 
 
年内のブログ更新はこれで最後になります。
 
今年一年たくさんの方にご訪問いただき、
 
応援していただき、ありがとうございました。
 
また来年もよろしくお願いいたします。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

デニッシュブレッド

年賀状も書き終えていないというのに・・
 
パンを焼いています。
 
Imgp99382_2
 
パウンド型で焼いた デニッシュブレッド
 
 
 
Imgp99472
 
このままでも美味しいけど、
 
トーストしてサクッと食べるのが またイイんです。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

クランチチョコ

普段からきれいにお掃除してるので、
 
年末だからと言って大騒ぎして大掃除をする必要などありません。
 
 
・・・・・なんてこと、
 
一度で良いから言ってみたいものです。
 
昨日は大掃除頑張りましたよ。。
 
 
Imgp99202_2
 
先日作ったクランチチョコ。
 
ブレイクタイムに、パクッと食べられます。
 
 
 
ホワイトチョコの甘みにフルーツの酸味が加わって、
 
サクサク食感も良い感じです。
 
 
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バナナケーキ

気忙しいばかりで、なかなか仕事がはかどりません。
 
あれもこれもと、やることを書き出してやってるのですが、
 
1日って短いですね。たいして出来ないものです。
 
 
Imgp99092
 
シュガースポット(斑点)が出てきたバナナがあったので、
 
バナナケーキを焼きました。
 
 
 
Imgp99212_2
 
このバナナケーキ、JHBSのレシピですが、
 
胡桃も入ってるのがお気に入りポイントです。
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

洗濯

年末ですから、
 
あれもこれもと洗濯して・・・
 
気が付けば、とんでもない物まで洗濯していました。
 
Imgp98262
 
何故か、洗濯物の中から財布が出てきました。
 
ガーン  Σ( ̄ロ ̄lll)
 
なぜ財布が。。。
 
お財布は大したものではなかったし、
 
ヨレヨレのお札は、乾けば問題ないけど、
 
ギフトカートが・・
 
Imgp98282
 
ミシン目のところで切れてしまいました。
 
1枚だけでなく、実は他のも『風前のともしび』状態。
 
全部で6枚。破けそうで怖くてはがせません。
 
切り離されると使えなくなると書いてありますが、
 
ネットで調べたら、交換してくれるそうです。
(あ~助かった!!)
 
 
それにしても・・
 
ウッカリもここまで来たかと、我ながら情けない。。。。
 
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ホテルブレッド

パンを切らしたので、おうち用の食パン作り。
 
ホテルブレッドを焼きました。
 
Imgp98802_2
 
1.8斤型と中型ケースの2本焼き。
 
卵やバターを使ったちょっとリッチな配合です。
 
 
発酵時間を数分短くすれば、もっと格好良く焼けたはずなのに、
 
どうも詰めが甘いな、私。
 
 
Imgp98862_2
 
そのまま食べるも良し。
 
トーストするも良し。
 
どうやって食べても、美味しい食パンは美味しいのです。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

クリスマス

週末はチビたちが来て、一緒にクリスマスケーキを食べました。
 
Imgp98582
 
どんなケーキにしようかと考えながら・・
 
無計画に作っていったら、こんなケーキになりました。
 
 
Imgp98592
 
苺ババロアのつもりが、途中からミックスベリーのババロアに変更。
 
冷凍のラズベリーとブルーベリーも入ってるので、
 
紫がかったババロアになりました。
 
 
 
Imgp98532
 
唐揚げ好きのチビたち向けに、
 
ちょっと懐かしい手羽元チューリップの唐揚げを作りました。
 
 
でも、パエリアの方が気に入ったみたいです。
 
『チャーハンお替り~』って言ってました。
 
(一応パエリアのつもりなんですけど。。苦笑
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

小さな家

先日、またヘクセンハウスを作りました。
 
 
冷凍庫で残ってたクッキー生地を集めて作ったので、
 
今回は、小さなヘクセンハウスです。
 
 
Imgp97262_3
 
小さいヘクセンハウスも可愛い~♪
 
作る時間も短くて済むし、だいぶお手軽です。
 
 
Imgp97322
 
こんなに大きさが違います。
 
左は11月のレッスン時に作ったヘクセンハウスです。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

シュバルツバルダーキルシュトルテ③

昨日は、シュバルツバルダーキルシュトルテのレッスン3回目
 
 
Imgp98022
 
今回も、皆さんイイ感じに出来ましたよ。
 
 
 
ケーキを楽しみに待ってくれてるご家族やご友人に、
 
大事にお持ち帰りいただきました。
 
 
 
Imgp98132
 
ランチはパングラタン
 
 
Imgp98172
 
デザートには、ケーキをご試食。
 
『美味しいね~』って、好評でした。
 
 
年内のレッスンはこれにて終了。
 
冷蔵庫のお掃除や、教室の器具類の片付けや掃除などして、
 
来年もまた気持ちよく使えるようにしたいと思います。
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

シュトーレン&サンタのクリームパン&ブルスケッタ 最終日

12月の単発レッスンは昨日が最後でした。
 
Imgp97872
 
シュトーレン
 
昨日は、増量希望の方が多くて、 たくさん焼きました。
 
ご友人やご家族とシュトーレンをお楽しみくださいね。
 
 
 
Imgp97902
 
サンタのクリームパン
 
サンタのお顔を描くときには、
 
『あ~っ!変になっちゃった~!』なんて悲鳴(笑)が時々聞こえて来ましたが、
 
愛嬌があってどれも可愛く出来ましたよ。
 
Imgp97972
 
お楽しみメニューのブルスケッタも、
 
おまけの伊達巻も 、
 
美味しい~・・と言って頂けて嬉しいです。
 
クリスマスやお正月に是非作ってみてくださいね。
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

シュバルツバルダーキルシュトルテ②

洋菓子レッスンでした。
 
シュバルツバルダーキルシュトルテの2回目
 
Imgp97712
 
今回のメニューは、生クリームのナッペが一番のポイント。
 
生クリームの泡立て加減や、スパチュラの使い方などに注意して、
 
頑張って作業していただきました。
 
『前にやった時より上手くなった気がする…』って、声が聞かれました。
 
そう、やっぱり繰り返しやることが大事ですね。
 
 
Imgp97852
 
チョコレートスポンジの下にはサブレが、
 
間には、フランボワーズ、チェリーのコンポート、
 
チョコ生が入ってて、複雑な味のハーモニーが楽しめます。
 
 
『甘すぎなくて美味しい~♪』と、お気に召していただけたようです。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

シュトーレン&サンタのクリームパン&ブルスケッタ

昨日もシュトーレンとサンタのパンのレッスンでした。
 
Imgp97542
 
可愛いサンタ のクリームパンが並びました~。
 
色々な表情があって楽しいですね。
 
Imgp97502
 
シュトーレンも完成
 
 
お持ち帰りはラッピング+リボンでおめかし。
 
でもいつも写真を撮りそびれます。
 
Imgp97662
 
ご試食タイム。
 
3種のブルスケッタと
 
ミキサーで作った伊達巻 もご試食いただきました。
 
 
ブルスケッタはパーティメニューにもピッタリ。
 
クリスマスやお正月に作ってくださいね。
 
伊達巻もお正月用に是非♪
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

大当たり

昨日は、いつもお世話になっているリファインさんでイベントがありました。
 
Img_24502
 
着いたら、ちょうどお餅つきが始まったところ。
 
つきたてのお餅や豚汁、サンドイッチなど、
 
たくさんご馳走になってきました。
 
 
 
そして、抽選会では、
 
なんと、夫が大当たり~。
 
Img_24542
 
一等 但馬牛!!です。
 
やったね!
 
 
 
 
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

スカイツリーの夜景と今朝のホットサンド

今朝は久しぶりにホットサンドの朝食。
 
Imgp97062
 
我が家定番のホットサンド、中にバナナとチョコが入っています。
 
チョコは控えめに小さな一カケだけですが、
 
バナナが熱々トロリで美味しいのです。
 
朝からスイートな朝食になりました。
 
 
昨夜のこと、
 
夫が『今夜はスカイツリーが良く見えるよ』という言葉で
 
廊下に出て見ると、
 
確かに見えます。肉眼ではっきりと。
 
Imgp96942
 
(写真は望遠で撮りました。)
 
中央左の白っぽくライトアップされてるのがスカイツリーです。
 
ちょうどクリスマスのライトアップがされています。
 
日替わりでテーマ(色)が変わるということで、
 
昨夜は赤く見えるので『キャンドルツリー』のようです。
 
 
間近に見たら素敵でしょうね。
 
さすがに40キロ近く離れた我が家からの眺めでは、
 
見えた!と喜ぶだけで、美しさは伝わりませんけど。。。
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バターフィセル&マルグリット&パネトーネ

ファミリーコースパートⅢのレッスンでした。
 
 
Img_24202
 
バターフィセル
 
 
たくさん焼けました~
 
オーブンから出したら、『何か音がしてる~!』って。
 
ピキピキと天使のささやきが聞こえていました。
 
Img_24242
 
マルグリット
 
 
マジパンやフルーツが入ったしっとりケーキ。
 
『コレ、超美味しい♪』って、
 
お気に召していただけたようです。
 
Img_24382
 
プラスメニューでパネトーネも焼きました。
 
 
イタリアのクリスマス菓子(パン)です。
 
成型時には小さいのに、
 
ムクムクと膨らんで大きくなるので、
 
みなさん驚いていました。
 
Img_24282
 
昨日はパートⅢ最後のメニューでしたが、
 
先月お休みした分の振り替えが残っているので、
 
1月で修了となります。
 
もう3年も経ったの?って、
 
月日が流れるのは早いですね。
 
 
 
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ココアデニッシュ

ココアデニッシュを焼きました。
Imgp96792
 
来月の教師クラスのメニューです。
 
久しぶりなので、手順をチェックしながらの予行練習。
 
 
Imgp96882
 
ココア生地のデニッシュにチョコチップが入っています。
 
ちょっとだけお味見…と思って食べたのに、
 
気が付いたらお替りしていました~(笑)
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

シュバルツバルダーキルシュトルテ①

今月の洋菓子レッスンは、シュバルツバルダーキルシュトルテ
 
 
舌を噛みそうな名前ですが、
 
シュバルツバルト地方(黒い森)のサクランボ(キルシュ)のケーキです。
 
 
洋菓子コースパートⅢの6回中で、私はこれが一番好き。
 
ご参加の皆さんも、大変気に入って下さったようです。
 
Imgp96632
 
皆さん、きれいに仕上がりました。
 
お持ち帰りを考えて、
 
心配な方はトッピングを別にしてお持ち帰り頂きました。
 
 
Imgp96752
 
チョコレートケーキの間には
 
チェリーのコンポートもサンドされています。
 
 
Imgp96712
 
ランチはパングラタン
 
 
 
体調不良でお休みされてた生徒さんが
 
久しぶりに来てくださいました。
 
お一人増えただけで、3倍くらい賑やかになって(笑)
 
楽しいレッスンでした。
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

 

シュトーレン&サンタのクリームパン&ブルスケッタ

連日シュトーレンを作っています。
 
 
バターやフルーツの消費が激しいです。
 
市場のバター不足は相変わらずのようですが、
 
教室では、購入時の数量制限は受けながらも、
 
何とか必要数を確保できています。
 
Imgp96472
 
バターをたっぷり使うシュトーレン
 
 
パンだと思って食事代わりにパクパク食べてはイケマセン。
 
イーストを使ったお菓子です。
 
クリスマスを待ちながら、
 
ティータイムに薄く切って頂きましょう。
 
Imgp96422
 
サンタのクリームパン
 
 
おめめパッチリサンタさんや
 
にっこり微笑みサンタさんなど、
 
それぞれの表情があって楽しいですね。
 
 
Imgp96522
 
ブルスケッタや伊達巻も並べて、
 
お待ちかねの試食タイムです。
 
 
どれも美味しい♪・・と言って頂けて嬉しいです。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

シュトーレン&もち&コルネツリー

昨日はファミリーコースパートⅡのレッスンでした。
 
Imgp96282
 
ファミリーコースのシュトーレンは大きい~
 
ご家族やお友達と皆さんで楽しめますね。
 
Imgp96232
 
プラスメニューでは、コルネツリーを作りました。
 
 
コルネを立てて、クリスマスツリーに見立てました。
 
中には手作りチョコクリームが詰まっています。
 
 
Imgp96372
 
そして・・・餅
 
 
パン教室で餅?って思いますね。
 
でも、和菓子屋さんでは、お赤飯やお餅も作りますから、
 
和菓子の範疇と思えば、不思議でもないのでしょう。
 
パン捏ね機でお餅がつけるので、皆さんに喜ばれます。
 
 
つきたてのお餅は、黄な粉と海苔カツオでご試食いただきました。
 
ハイパワーミキサーで作った伊達巻も添えました。
 
クリスマスと正月が一度に来たようなメニューでした。(笑)
 
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

1月の単発レッスン

2017年1月の単発レッスンのご案内です。

 

【メニュー】

*ミルクティブレッド(お一人1本 ご試食別)

*鶏まん(4個 ご試食含む)

*さつま芋のチーズケーキ (お持ち帰りなし)

 

受講料 3700円

平日10:00~13:30

日程は、ホームページにUPしました。→

空席の日程が少なくなっており、申し訳ございません。

キャンセル待ちで受け付けさせて頂きます。

お申込み、お問合わせお待ちしております。

***************************************

Imgp95672

ミルクティブレッド

パウンド型で作る小さめサイズの食パンです。

紅茶の香りとふんわり食感が魅力です。

 

Imgp96162

鶏まん

鶏肉を使った中華まんです。

普通の肉まん成形以外に

酉年にちなんで、ニワトリまんも作ります。

Imgp94712

さつま芋チーズケーキ

ハイパワーミキサーを使って超簡単に作ります。

 

***************************************

 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

クリスマスプレゼント

昨日は嬉しいお届け物がありました。
 
一足早くクリスマスプレゼントです。
 
Imgp95602
 
いつもお世話になっているクスパさんから
 
ステキなカードと共に送って頂きました。
 
ありがとうございます。
 
 
左から
『テイラー&カレッジ ナチュラルフレーバーペースト2種』
『コエドビール 缶 2種』
『VOX オーガニックスパイス3種&オーガニックティー1種』
『マルドン シーソルト250g』
『ノルディック スモークオイルサーディン』
 
 
色々使えそうで、ワクワクします。
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

バターフィセル&マルグリット&パネトーネ

昨日はファミリーコース パートⅢの最終レッスンでした。
 
パートⅠからⅡ、Ⅲと約3年間、
 
お仕事や子育てでお忙しい中、よく頑張ってくれました。
 
修了おめでとうございます。
 
補習が残ってる方も、あともう一息です。
 
 
 
Imgp95412_2
 
バターフィセル
 
 
紐(フィセル)と呼ばれる小さめのフランスパンです。
 
クープにバターを絞って焼くので、
 
家庭用のオーブンでもラクにクープが開いてくれます。
 
お家でフランスパンが焼けるって嬉しいですよね。
 
 
Imgp95462_2
 
マルグリット
 
マルグリット(マーガレット)型で焼いたしっとりケーキ
 
マジパンやフルーツが入って、美味しい♪・・と好評でした。
 
 
 
Imgp95442
 
プラスメニューは、パネトーネ
 
イタリアのクリスマス菓子(パン)です。
 
シュトーレンも良いけど、パネトーネも良いですね。
 
 
 
 

 

 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

 

サンタのクリームパン&シュトーレン 木曜クラス

昨日もシュトーレンのレッスンでした。
 
Imgp95322
 
ご試食用のシュトーレン
 
Imgp95342
 
皆さんが作ったのは、ラッピングしてお持ち帰り
 
Imgp95222
 
サンタのクリームパン
 
Imgp95262
 
お楽しみメニューの3種のブルスケッタ
 
 
『どれも美味しい~♪』って、
 
お気に召していただけて嬉しいです。
 
 
Imgp95242
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

クリームチョコロール&スノーボール&クリスマスツリーのちぎりパン

ファミリーコースのパートⅢレッスンでした。
 
Imgp95022
 
先に焼き上がったのは、プラスメニューで作った
 
クリスマスツリーのちぎりパン
 
ちぎりパンの一個一個にチョコが入っています。
 
 
簡単な成形なので、
 
クリスマスにお子さんと一緒に作っても良いかと思います。
 
 
『これ良いわぁ』
 
『小さくたくさん作っても良いかも・・』
 
『中身を変えても良いし・・』 と、
 
アレンジのイメージも膨らませて、
 
作る意欲が湧いてきたご様子でした。
 
Imgp95062
 
 
パートⅢメニューのクリームチョコロール
 
『ふわふわ~』
 
『美味しい~』と、大絶賛でした。
 
Imgp95102
 
スノーボールクッキー
 
真っ白な雪をイメージしたクリスマスにぴったりのクッキーです。
 
プレゼントにもイイですね。
 
 
 
ご試食では、スープと、
 
事前に焼いておいた伊達巻もご試食いただきました。
 
Imgp94932
 
伊達巻生地は、パナソニック ハイパワーミキサーを使って
 
あっという間に出来てしまいます。
 
 
Imgp94982
 
なめらかな仕上がりです。
 
年末のおせちづくり、
 
伊達巻だけでなく、栗きんとんでも
 
ハイパワーミキサーがいい仕事してくれそうです。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

サンタのクリームパン&シュトーレン 2日目

12月単発レッスン2日目
 
Imgp94822
 
サンタさんが並びました。
 
前日のご意見を参考に、
 
きりっと眉は、若々しく見えるみたい・・とお話したら、
 
今回は、たれ眉の優しいお顔が揃いました。
 
 
Imgp94742
 
シュトーレン
 
Imgp94892
 
たくさんのフルーツやナッツ、
 
ローマジパンが入って、リッチな味わい。
 
 
Imgp94752
 
お楽しみメニューのブルスケッタ
 
皆さんで手分けしてトッピングしました。
 
 
Imgp94842
 
3種のブルスケッタ
 
 
どれが一番お気に召したかしら。。
 
早速作ってみたい・・って言って頂きました。
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

サンタのクリームパン&シュトーレン

12月の単発レッスンが始まりました。
 
Imgp94442_2
 
サンタのクリームパン
 
 
可愛いサンタが並びました。
 
顔は少しのバランスで表情が変わります。
 
『こっちのサンタさんが若い!』なんて、
 
お顔を見比べていましたよ。
 
カスタードクリームを包んでいるので、食べても美味しいサンタさんです。
 
 
Imgp94372_2
 
シュトーレンも焼きあがりました。
 
 
クリスマスを楽しみに待ちながら、
 
少しずつ楽しんで召し上がってくださいね。
 
 
Imgp94482_3
 
こちらは前もって焼いておいた試食用のシュトーレン。
 
マジパンも入って、しっとり美味しいです。
 
 
 
Imgp94492_3
 
お楽しみメニューのブルスケッタは、
 
トーストしたフランスパンに、皆さんでトッピングしました。
 
DHCヌニェスデプラドオリーブオイルが大活躍です。
 
 
Imgp94572_2
 
3種のブルスケッタが出来ました。
 
クリスマスメニューにもピッタリです。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

伊達巻とフランスパン

奇妙な組み合わせですが、
 
伊達巻もフランスパンも今日のレッスンのために作りました。
 
Imgp93832
 
伊達巻の作り方を知りたいというお声があったので、
 
召し上がって頂こうと思って、作っておきました。
 
パナソニックハイパワーミキサーを使って
 
ガーッと 混ぜて、オーブンで焼きます。
 
毎年作ってる伊達巻ですが、
 
今回はちょっとミニサイズで作ってみました。
 
Imgp94002
 
フランスパンは 、お楽しみメニューのブルスケッタ用に焼きました。
 
ちょっとおとなしい焼きあがりですが、
 
ピキピキと天使のささやきが聞こえました。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

試食用シュトーレン

明日から12月の単発レッスンが始まります。
 
今月はシュトーレンのレッスンが入ります。
 
焼きたてホカホカでご試食いただくのもどうかと思い、
 
今日のうちに試食用のシュトーレンを焼いておきました。
 
Imgp94182
 
Imgp93882
 
シュトーレンを作ってるちょうどその時、
 
息子から『シュトーレン食べたい』と連絡が入りました。
 
何と鼻の良い(?)息子でしょう。。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

今年初のクリスマスケーキ

今年初の・・と言うのも妙ですが、
 
毎年クリスマスケーキを何回か食べる(作る)事になるもので。。
 
Img_24022
 
JHBSのクリスマスケーキ2016’【ノエル・デュ・ローズ・レジェ】です。
 
昨日、習ってきました。
 
 
苺のレアチーズケーキです。
 
淡いピンクのクリームに、赤いイチゴやオーナメントが印象的です。
 
 
 
断面写真が無いのですが、中がマーブルになっています。
 
オシャレで美味しいケーキでした♪
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

エピファニースイートブレッド&ウイーンパン&グラノーラバー

教師研究科クラスで、
 
エピファニースイートブレッドとウイーンパンのレッスンでした。
 
Imgp93422
 
エピファニースイートブレッド
 
 
エピファニーとは、キリスト教の祝日1月6日の公現祭のことです。
 
公現祭といえば、フランス菓子のガレットデロワが有名ですが、
 
このパン(イースト菓子)は、ポルトガルの公現祭で食べられているそうです。
 
フルーツをたっぷり使った「ハレの日」にふさわしい豪華なパンです。
 
 
Imgp93342
 
ウイーンパン
 
 
フランスではなく・・ウイーンなんです。
 
フランスパンと違い、砂糖や乳製品を使っています。
 
なので、中がふんわり。
 
何にでも合わせやすくて、美味しい食事パンです。
 
 
Imgp93372_2
 
お楽しみメニューのメイプルグラノーラバー
 
 
以前単発レッスンで作ったシリアルバーとよく似ていますが、
 
コチラの方が少ない材料で出来るので作りやすそうです。
 
サクッと美味しく、食物繊維が摂れて体にも良さそう。
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

食育講座で芋ようかん

昨日は保育園の子育て広場主催の食育講座。
 
「親子で楽しむおやつ作り」で芋ようかんを作ってきました。
 
 
Img_23692_2
 
蒸かしたさつま芋に砂糖と塩を入れて、マッシャーで潰します。
 
一生懸命潰してくれてますね。
 
頑張って~
 
 
Img_23712_2
 
みんなで交代して、潰して~
 
Img_23722_2
 
あともう少し~
 
 
つぶれたお芋を牛乳パックで作った型に詰めて、
 
形を整えたら完成です。
 
Img_23732_2
 
親子で作った芋ようかん。
 
 
本当は冷ましてからの方が良いのですが、
 
待ちくたびれちゃうので、早速ご試食。
 
 
「舟〇の芋ようかんだ~」って声が聞こえてきましたよ。
 
食べ終えたお子さんが、「もっと食べたい」って。
 
お家でも作ってくださいね。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

« 2016年11月 | トップページ | 2017年1月 »