かぼちゃパン&ポンムドテール
昨日は教師クラスでした。

かぼちゃパン
かぼちゃの形が可愛いパンです。
ちょっと過ぎてしまいましたが、
ハロウィンの時に作ると喜ばれそうですね。

ポンムドテール
茹でたジャガイモがたっぷり入っています。
蒸気でパリッと焼いたクラストと
ほんのりジャガイモ風味のふわふわクラム。
砂糖や油脂を使っていないので、
焼きあがるとピキピキと天使のささやきが聞こえ、
クラストにひびが入ります。
みんなで見とれてしまいました。

お楽しみメニューは、かぼちゃのベイクドチーズケーキ
小さいスクエアカップで焼いて、粉糖でおめかし。
プレゼントにもぴったりです。

今月のレッスンでは、
新発売のパナソニックのハイパワーミキサーを使った
さつま芋のポタージュを召し上がって頂きます。
『なめらか~!!』って声が上がっていました。
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