洋菓子レッスン「テリーヌ」①

今朝は地震で起きました。

津波が心配です。

皆さん気を付けましょう。

さて、今月の洋菓子レッスン『テリーヌ』

ケーキのように見えませんが、

パウンドケーキをパイ生地で包んでいます。

焼いた当日は、パイ生地がサックサク。

日を置くとサクサク感は無くなりますが、

中のパウンドはしっとりして美味しくなります。

さあ、いつ食べましょうか。。

前もって焼いておいたものをご試食。

マロンペーストのマーブル模様に、渋皮栗がチラホラ。

『しっとり美味しい～♪』って。

今回のケーキは、持ち帰りに気を遣わずに済むので、

自転車の方も安心です。

ランチ

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