きりたんぽ

先日、きりたんぽ作りを教わってきましたよ。

いつもお世話になっている貝印さんのセミナーです。

秋田の大館市から来て下さった

『陽気なお母さんの店』代表 石垣一子氏に教わりました。

実習で、自分たちでも『たんぽ』を作りました。

秋田杉の棒に、潰したご飯を握り付けて、焼いたら出来上がり。

焼き立てに甘味噌を付けたら、

何と美味しいことか。。

比内地鶏を使ったきりたんぽ鍋も作りました。

ホントに美味しい～。

食べたことあると思っていましたが、

これが本物なのですね。

家でも教わった通りに作ってみたいと思います。

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