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プルマンブレッド&琥珀

ファミリーコースパートⅢで、
 
プルマンブレッドと琥珀を作りました。
 
 
Imgp77582
 
プルマンブレッド
 
しっとりとキメの細かい内層の角食パンです。
 
 
何もつけなくても美味しい食パンですが、
 
ご試食では、バターと手作りのあんずジャムを添えました。
 
サンドイッチにも合いますね。
 
Imgp77612
 
琥珀
 
黒糖風味が美味しい和菓子です。
 
 
こんな写真しか撮れてなくて、
 
何だかよくわかりませんね。
 
黒糖を使った寒天なのですが、
 
煮詰めて煮詰めて作るので、
 
まるで、和風パート・ド・フリュイ・・黒糖ver.
 
(余計わかりずらいって??)
 
Imgp77542
 
プラスメニューでは 、ストロイゼルクーヘンを作りました。
 
 

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コメント

杏ジャム 食べたいなぁ~
プルマンブレッドに ピッタリですね
琥珀も 綺麗ですね

Re:まりもさん
プルマンも杏ジャムも喜んでいただけました。
琥珀も美味しいのですが、
皆さん砂糖の量に驚かれます。

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