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マンゴーとココナッツのムース

今週から洋菓子レッスンが始まります。
 
メニューは、マンゴーとココナッツのムースです。
 
 
昨日は、手順を確認しながら一通り作ってみました。
 
 
Imgp80222
 
途中途中で冷却が入るので、時間をチェック。
 
しっかりタイムスケジュールを組んでおきたいと思います。
 
 

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コメント

綺麗に 周りの模様が!!
美味しかったですよね
生徒さんにお教えするのには 本当に下準備もそうですが
時間 チャンと計算しておかないとダメですものね
さすが shira先生

Re:まりもさん
ちゃんと計算したつもりでも、
やってみると計算通りにはいかないもので・・・
全然さすがでは無いのです。

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