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プルマンブレッド&琥珀 木曜クラス

今週は、プルマンブレッドと琥珀のレッスンが続きます。
 
 
Imgp77772
 
プルマンブレッド
 
 
山型食パンと違い、蓋をすることで、
 
気泡数が増え、内層のきめが細かくなり、
 
また水分が多く残ることで、しっとりとしたパンになります。
 
「美味しい~」と、味わっていらっしゃいました。
 
 
 
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琥珀
 
 
先日の写真が酷かったので、
 
今回はちゃんとスライスした写真を撮りました。
 
光が当たると、透けてきれいです。
 
 
 
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プラスメニューの ストロイゼルクーヘン
 
 
ストロイゼルのカリッとした触感が美味しいです。
 
ストロイゼルの下にはミックスフルーツがのっています。
 

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コメント

ワタシも 今 プルマンブレッド焼いていま~す
お孫さんの所に行く方へ お土産として持って行ってもらいます
パン 喜ばれますものね
綺麗に焼けていますよね
ワタシも 頑張ります

Re:まりもさん
まりもさんもプルマンを焼いてるところですか。
ふんわりしっとりで美味しいですよね。
喜ばれますね。

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