バジルペースト

先週末の事ですが、バジルペーストを作りました。

一時は絶滅の危機に瀕してたベランダのバジルですが、

何とか復活してくれ、やっと収穫が出来ました。

　　　　　　　　　

バジルと松の実とオリーブオイル

それに塩・胡椒を入れて、フードプロセッサーでガーッとするだけ。

　　　　　　　　　

瓶に入れて保存。

すぐに使わない分は冷凍です。

　　　　　　　　　

ペンネとベーコンのジェノベーゼでお味見。

なかなか美味しい。。

以前、松の実の代わりに胡桃で作ったことがありましたが、

やっぱり松の実の方が美味しい気がします。（お好みですが・・）

バジルソースがあると、簡単に一品が出来て便利。

しばらく重宝に使えそうです。

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