JHBSサマーセミナー

今年もJHBSのサマーセミナーに行ってきました。

今年の先生は、ベルギーのベネディクトゥ・スウィネン先生。

　　　　　　　　

ポーリッシュを使ったパンを２品

甘い菓子パンを２品

ゴーフル（ワッフル）を２品

タルトを２品

合計８メニューを教えて頂きました。

　　　　　　　　

ワッフルは、たまたま先日焼いたばかりだったので、

とっても興味深かったです。

　　　　　　　　

一人ずつに配られた製品の試食。

８品と苺ジャム。

可愛らしいサイズに作っていただいたけど、

お昼のお弁当を完食した後だったので、

全部は食べ切れませんでした。

参加者全員の試食の用意、大変だったでしょうね。

準備の先生方のご苦労に頭が下がります。

とっても勉強になりましたよ。

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