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シュバルツバルダーキルシュトルテ

この舌を噛みそうな名前のケーキは、

ドイツ、シュバルツバルト地方の

黒い森(シュバルツバルト)をイメージして作られたチョコレートケーキです。


特産品のサクランボと、サクランボのリキュール『キルッシュ』を使います。


         Imgp67252

JHBS洋菓子コースのパートⅢレッスンで作ります。


トッピングのサクランボは、今回はフレッシュを使用しました。


         Imgp67402


甘さもほど良くて、

クリームの量もちょうど良い感じ。

とても美味しいレシピです。


9月から来年の2月まで、洋菓子レッスンが入ります。

シュバルツバルトキルシュトルテは、12月に作る予定です。


レッスンに関するお問い合わせはこちらまで ⇒



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コメント

シュバルツバルトキルシュトルテ 美味しかったですよね~
舌を噛みそうな 名前ですが
フレッシュな サクランボの方が 美味しいでしょうね
紅茶入れておきま~す

Re:まりもさん
チョコレートケーキですが
チェリーをたくさん使ってるのでスッキリとしたお味ですね。
紅茶に合いますね~。

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