マンゴーとココナツのムース
昨日は、洋菓子コースパートⅢのメニューを習ってきました。
素敵でしょ!
ただし、これは本校の先生のお見本。
自分で作ったケーキは・・・・
家に帰ったら、こんなことになっていました。
ガ~ン。。。。(ショック)
1時間ほどの帰路、
アレがいけなかったか?コレがいけなかったか?・・と、
いくつか思い当たる節があります。(反省。。)
あわてて、こぼれたグラサージュをかき集めて、
もう一度掛け直しました。
ちょっと少なくなってしまったので、
完全修復は無理でしたが、
何とか無難な状態にはなりました。(ホッ)
お味の方は、夫にも大好評。
マンゴーとココナツミルクで、濃厚だけど爽やかです。
9月からの洋菓子クラスでレッスンする予定なので、
さっそく復習(予習?)しておかなくては。。
お持ち帰りの事も、皆さんが無事に持ち帰れるように、
何とか対策を講じたいと思います。
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コメント
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見た目はとっても可愛いです(^^)!でも…(>_<)なんでマンゴー(>_<)…(>_<)私…マンゴーダメなんです(>_<)洋菓子レッスンはマンゴーなんですか(>_<)?
投稿: Aya | 2016年7月 2日 (土) 23時50分
Re:Ayaさん
作りながら、食べながら、
何度もAyaさんの顔が目に浮かびましたよ。
マンゴ苦手なんだよな~・・って。
でも、このケーキでマンゴを使わないと、全く別物になっちゃいます。
ゴメンナサイ。
投稿: shira | 2016年7月 3日 (日) 08時25分
ワタシも この写真と同じ状態でした
残念でしたね
今の季節 とても危険ですね
でも 両親も ご近所の方も 喜んでいましたよ~
9月のレッスンなら 無事持って帰れるでしょうかね
投稿: まりも | 2016年7月 3日 (日) 15時51分
Re:まりもさん
やはりそうだったのすね。
お味は良かったけどね。
9月の終わりなので、今よりは涼しいと思うけど、
ちょっと心配です。
投稿: shira | 2016年7月 3日 (日) 17時42分