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ブラウンブレッド&柔杏仁

ファミリーコースパートⅢのレッスンでした。


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ブラウンブレッド


ハード系のパンではなくて、

黒糖と胡桃のふんわりパンです。


発酵カゴを使っているので、

オシャレで上級っぽく見えますね。


        Imgp58972  

柔杏仁


ゼラチンを使って柔らかく固めた杏仁豆腐に

たっぷりフルーツをトッピング。

ご試食時にはシロップをかけて頂きます。 


        Imgp58942

プラスメニューで、フランクも作りました。


ボリュームのある焼き込み調理パンです。


ガッツリ系男子や

育ちざかりのお子さんに喜ばれそう。。。




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