キャロットブレッド&オレンジケーキ&よもぎあんぱん
ファミリーコース、キャロットブレッドとオレンジケーキのレッスンでした。
キャロットブレッド
前回のレッスンでは、
発酵させすぎて、メッシュ型から出しにくかったので、
今度こそ気を付けようと思っていたのに・・・
他の作業と重なって、またしても発酵させすぎ。
型から出すのに手間取ってしまい、
生徒さんにご心配おかけしました。(ゴメンナサイ)
パンの出来については問題なく、
カリッと焼けたクラストと、
ほのかに人参香るふんわりクラムで、好評でした。
サンドイッチでご試食いただきました。
まあるいサンドが可愛いです。
オレンジケーキ
オレンジピールたっぷり
ティータイムに、ゆっくり味わいたいお菓子です。
プラスメニューで作ったよもぎあんぱんも好評でした。
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