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グラハムブレッド&モンブラン・ベール&ポービリア

昨日はファミリーコースのレッスンで、

グラハムブレッドとモンブラン・ベールを作りました。


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皆さんのグラハムブレッドが焼けました~。


発酵カゴを使うので、筋目が付いて、

『ハード系のパンを焼いた!!』って気になりますね。

クラストは香ばしくカリッと焼けて、

クラムはしっとり柔らかです。


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モンブラン・ベール

抹茶のモンブランです。


ずらりと並ぶとお花畑みたい。。

たくさんお持ち帰りがあって喜ばれました。


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プラスメニューは、ポービリア

ブラジルのもちもちスナックです。


お餅のようなパンのような面白い食感で、

クセになる美味しさが皆さんにも好評でした。



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