クランベリー・チョコ&パン・オ・セーグル 火曜クラス
単発レッスン2日目
クランベリー・チョコ
甘み(チョコ)と酸味(クランベリー)があり、
ふわふわのソフト食感。
切込みを入れたので、ちぎりぱんのように食べ易いです。
パン・オ・セーグル
美しく焼き上がりました。
発酵前にクープを入れるので、やりやすかったようです。
サワー種の酸味がほど良く、
旨味のあるライ麦パンができました。
ご試食のプレート
他に、苺ボールクッキーも作りました。
写真を撮り忘れましたが、とても好評でした♪
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