ミルフィユ②
ミルフィユのレッスン2日目
今月は、洋菓子コースパートⅡ全6回の最後のレッスンになっています。
『来月からケーキは無いのか~』・・とちょっと寂しそう。
パートⅢのご希望も頂いてますが、
暑い時期はお持ち帰りも大変なので、
また秋になってから考えていきたいと思っています。
『このクリーム!美味しい!』って。
食べる時は、サクサクと軽いのですが、
あとからズッシリくるらしく、
ランチのあとにお出ししたので、
『お腹苦しい~』と言いながら帰られました。
何と言っても、今回のメニューは、フィユタージュ作りがポイント。
手間と時間をかけて、サクサクのパイを作ります。
野菜たっぷり、パンランチのプレート
蒸し野菜に人参ドレッシングをたっぷりと掛けて。
人参ドレッシングは、ハンディブレンダーで『ガーッ』とするだけ。
『すっごく美味しい』、『このまま飲める』と言いながら、
お皿に残ったドレッシングまで
パンでふき取って召し上がって頂けました。
そんなに気に入って頂けて、とっても嬉しいです。
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お教室は パンやお菓子だけでなく
おいしいドレッシングなども
おいしいお話の交換の場にもなりますね
おいしい物は みんな大好きですからね
投稿: まりも | 2016年3月24日 (木) 16時24分
Re:まりもさん
お教室に来て下さる方は、
食に関心のある方が多いですよね。
美味しいものが大好きで、
いつもそんな話題が上ります。
投稿: shira | 2016年3月24日 (木) 22時41分
ミルフィーユのクリームがめちゃくちゃ美味しかったです(^^)でもーミルフィーユは先生がいないと絶対に作れません(>_<)
投稿: AYA | 2016年3月24日 (木) 22時50分
Re:AYAさん
ホント、美味しいクリームですよね。
折り込みは面倒なようですが、何度かやれば慣れますよ。
そう言わずに、挑戦して下さいね。
投稿: shira | 2016年3月25日 (金) 00時05分