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苺のミルフィユ&苺のクッキー

苺の季節ですね。

最近は、11月からスーパーに並んでいますが、

本来の旬はこれからです。

美味しくって、価格もお安くなってきて嬉しいです。


今月の洋菓子クラスは苺のミルフィユ。

そして来月の単発では苺のクッキーを作ります。

昨日はレッスンが無かったので、試作してみました。


          Imgp37012_3

苺のミルフィユ

今回はちょっと小さめに作ってみました。

レッスンで作るのは、この1・5倍位になります。


ミルフィユは、食べにくいケーキの代表格。

作ったケーキを切り分けるのもちょっと大変です。


          Imgp37112

上のパイをカットしておいたので、

まあまあキレイに切れました。(ホッ)


          Imgp36832

こちらは、苺ボールクッキー。


アーモンドが入って香ばしく、

苺の甘酸っぱさが爽やかです。


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4月の単発レッスンは、まだ空きがございます。

お申込み、お問い合わせはコチラに ⇒               

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コメント

どちらも 春らしいですね
いちご 旬ですものね
甘い香りが 届きましたよ~

Re:まりもさん
苺って可愛らしくて、美味しくて、
『春』を感じさせてくれるフルーツですね。
甘い香り届きましたか~

いいですね~☆
ミルフィーユは一番好きなケーキです。
外で食べるときは必ずミルフィーユですが、
横に倒して頂きます。
パイ生地が軽くないと美味しくないですよね。
先ずはパイからだわ!

Re:pommeさん
私もミルフィーユ大好きです。
横倒しが一番食べやすいですよね。
確かにパイが問題です。
3つ折り6回、全部をレッスンで作るのは時間的に厳しいので、
事前準備にかなり時間を割くことになりそうです。

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