ミルフィユのレッスン

今月の洋菓子クラスはミルフィユです。

本格的な折りパイで作るミルフィユは、手間がかかります。

3つ折りを6回・・と聞いただけで、

家で（一人で）作れるかな～・・と気弱な発言も聞かれました。

1日で仕上げようと思うと大変ですが、

パイ生地は途中で冷凍しておくことも出来るので、

何日かに分けて作業すると作りやすいかもしれませんね。

レッスンでは3つ折り4回まで終わったところからスタートします。

・・・その為、夜な夜な折り込み作業に取り組む毎日を送っております（笑）

　　　　　　　　　

ミルフィユ完成

美味しそうに出来ました♪

　　　　　　　　　

『どうやって食べる？』

『食べにくいよね～』って。

横に倒すと、フォークでも上手に食べられますよ。

　　　　　　　　　

お野菜たっぷりランチ

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