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レーズンブレッド&ベルリーナ&レモンパイ 月曜クラス

昨日は単発レッスンでした。


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レーズンブレッド


レーズンが多いので、成形時にレーズンが表に出ないように注意。

表面で焼けてしまったレーズンは、硬く、苦くなってしまいます。


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ベルリーナ・プファンクーヘン


ドイツの揚げ菓子。

ふわふわのドーナツにラズベリージャムを入れています。


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レモンメレンゲパイ


レモンパイが大好きな生徒さんが、

このメニューをお目当てに受講して下さいました。

お気に召していただけたかしら。



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