レーズンブレッド＆ベルリーナ＆レモンパイ 水曜クラス

単発水曜クラス

初参加の方をお迎えしてのレッスンでした。

いつもホームベーカリーで作ってるベテランさんですが、

思うような出来にならない、ということで、

教室に来て下さいました。

お話しする中で、日頃の疑問が多少解決できたご様子。

来月も来て下さるそうなので、

また、たくさんの質問を持って来てください、とお話ししました。

一生懸命やれば、たくさんの疑問が出るのは当然ですもの。

次回も楽しみです。

　　　　　　　　

レーズンブレッド

食べ終わってから、

『レーズン苦手なんですが、今日は食べられました！』って。

レーズンが苦手な方って、結構多いですね。

召し上がれたなら良かったけど、

あんまり無理しないでくださいね。残しても大丈夫ですから。

レーズン好きにとっては、とっても美味しいレーズンブレッドです。

　　　　　　　　　

ベルリーナ・プファンクーヘン

アクセントで入れるラズベリージャムが、

ほんの少しでとっても良い味出してくれます。

　　　　　　　　　

レモンメレンゲパイ

パイ生地は、フードプロセッサー（クッキングカッター）で、

ガッ、ガッ、ガーッ・・と簡単に作ります。

さくさくのパイ生地と、酸味の効いたレモンクリーム、

ふわふわのメレンゲ・・

素朴な美味しさを皆さん気に入って下さったようです。

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